Бұл жеңіл, кілегейлі шоколадты пирожныйлар кремді немесе қопсытқышпен салады. Үйде дайындалған қызанақ қабығы немесе грейх крекерін немесе печенье қабығының қабығын пайдаланыңыз .
Бәліш толтырмасы - какао, ұн, жұмыртқаның сарысы және сары майдың қайнатпа тәрізді комбинациясы. Бәліш пюрсті жаңа піскен тартылған кілегеймен аяқталды. Осы бәліште мұздатылған (еріген) қуырылған ваннаны қолдануға тырысыңыз.
Сізге не қажет
- Shell үшін:
- 1 1/2 шыныаяқ грейх Крекер (кішкене жердің сынықтары)
- 1/4 кесе қант (түйіршіктелген)
- 6 ас қасық сары май (балқытылған)
- Пирогты толтыру үшін:
- 3 ас қасық ұсақталған какао
- 1/3 кесе
- мақсатты ұн
- 1 кесе қант (түйіршіктелген)
- 3 жұмыртқа сарысы
- 1 стакан су (
- бөлінген )
- 2/3 кесе сүті
- 2 ас қасық сары май (немесе маргарин)
- 1 шай қасық ваниль
- Topping үшін:
- 1 кесе ауыр қаймақ (немесе кремді, салқындатылған)
- 2 ас қасық қант (кондитерлер)
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- Міндетті емес: ұнтақталған немесе қырылған, жартылай шұжық немесе шоколадты
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 F (200C / Gas 6) дейін қыздырыңыз.
- Ыдысқа, грейх крекерінің сынықтары түйіршіктелген қант 1/4 кесе және ерітілген майдың 6 ас қасық біріктіріңіз. Жақсы араластырыңыз.
- Кесектерді бәлістің табақшасының төменгі және жоғары жағына қарай жағыңыз.
- Қытырлақ құмды 8-10 минут қайнатыңыз. Толтырмас бұрын толығымен салқындатыңыз.
- Толтыруды жасаңыз: қосарланған қазандықтың үстіне какао мен ұнды ыстық суға салып араластырыңыз және 1 стакан судың жартысына жуық, жай ғана паста жасау үшін жеткілікті.
- 1 шыныаяқ түйіршіктелген қант пен сығылған жұмыртқаның сарысын араластырып, қалған су мен сүт қосыңыз. Қоспасы қалың болғанша араластырып, төмен температурада пісіріңіз; 2 ас қасық сары май мен ванильді қосыңыз.
- Салқындатылған қызанақ қабығына құйыңыз. Мұқият тыңдаңыз.
- Шайқалған крем жасаңыз: электрлі араластырғышпен орта араластыратын ыдысқа салқындатылған кремді пушистикалық және дерлік қаттылыққа дейін соққы беріңіз.
- Кондитерлердің қантын тартылған кілегейден алып, ванильді қосыңыз. Кремнің қатты шыңдары пайда болғанша шайқаңыз.
- Салқындатылған пирогтың үстіне тартылған кілегейді таратыңыз немесе қуырылған қуырылған кілегей қосылған жеке пирожныйларға қызмет етіңіз. Тортты тоңазытқышқа қызмет көрсету уақытына дейін салқын етіп қайтарыңыз. Қажет болса, үгітілген немесе қырылған шоколадқа себіңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Немесе дайын піскен тартылған қырыққабатты немесе пирожный үшін пісірілген және салқындатылған кондитерлік құмыраны қолданыңыз.
- Қоңыр Шекарасы Пекан Грейх Крекер Қуыршық: қанттың қантпен 1/4 кесе қанты құйыңыз. Азық-түлік процессорында импульс 6 грейх крекерінің барлық парақтарын 2/3 шыныаяқ пекан жартысы бар (қажет болған жағдайда тостаған) сынықтар жақсы болғанша. 6 ас қасық ерітілген маймен ыдысқа салыңыз; жақсылап араластырыңыз және пісіріңіз.
- Какао ұнтағы үшін 1 шай қасық эспрессо ұнтағы қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 449 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 107 мг |
| Натрий | 359 мг |
| Көмірсулар | 64 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 7 г |