Пештің кесілген сиыр еті алма сидрімен қысқа қапшықтар

Тендерлік және дәмді қысқа қабыршақтар алма сидрі мен шөптермен, сәбізмен және туралған көкөністермен сиыр сорпасында пештен жасалған.

Сиырдың қысқа қабырғалары баяу пештен жасалған, содан кейін көкөністер сорпаға қосылады. Бұл пюре немесе пісірілген картоппен керемет тамақ жасайды. Сәбізмен бірге сорпаға картоп қосыңыз немесе кептірілген рутабага қосыңыз.

Сізге не қажет

• 3-4 фунт қысқа қабырғалар (3 дюймдік кесектерге кесілген)
• 2 немесе 3 нүктелі қасыр тұзы
• 2 немесе 3 сызықты бұрыш (жаңа жер)
• 1/2 кесе тағамдық ұн
• 2 ас қасық өсімдік майы
• 2 шыныаяқ алма сидрі (немесе құйылмаған алма шырыны)
• 1 1/2 кесе сиыр сорпасы
• 1 шай қасық Розмари (кептірілген жапырақ)
• 1/2 шай қасық таймай (кептірілген)
• 1 ірі пияз (ұсақ кесілген)
• 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
• 1 орта пияз (кесілген)
• 1 кесе сәбіз сәбіз
• 1 кесе кесілген балдыркөк
• Гарнир: ақжелкен

Қалай жасауға болады

1. Жылытатын пеш 300 ф-ге дейін.
2. Қабырғаларды тұз және бұрышпен себіңіз; ұнмен құйыңыз.
3. Майды қыздырыңыз Қуыруға арналған табада немесе үлкен пеште қауіпсіз пеште немесе голландиялық пеште орташа температурада. Сиырларды қабат қабырғаларын 1 қабаттағы қосыңыз. Барлық жағы жақсы қайнатылғанға дейін жиі айналады. Алма сидрін, сиыр сорпасын, шөпті, туралған пиязды және сарымсақты қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз.
4. 3 1/2 сағат бойы қысқа қабыршақтар үшін табаға және пиязды жабыңыз. Қысқа қабырғаларды табадан шығарып, сорпаны үлкен табаға немесе голландиялық пешке салыңыз. Артық майдың сіңірілуі; қайнатыңыз, ашпаңыз, содан кейін жылуды ортаға дейін азайтып, сәл азайту үшін 5 минут пісіріңіз.

1. Қалған пияз, балдыркөк және сәбізді сорпаға қосыңыз. Орташа жылуды шамамен 20 минут бойы немесе көкөністер нәзік болғанша жабыңыз және пісіріңіз.
2. Қысқа қабырғаларды сорпаға қайтарыңыз және жылыныңыз.
3. Қызмет ету үшін ақжелкенмен безендіріңіз.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Баяу пісіргішке арналған көкөніспен жасалынған алтын қыстырғыштар

Қысқақ пештерді сиыр қысқа қапшықтары

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1647
Барлығы май	115 г
Қаныққан май	47 г
Қанықпаған май	56 г
Холестерин	353 мг
Натрий	1,014 мг
Көмірсулар	51 г
Диеталық талшық	5 г
Ақуыз	101 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)