Бұл ананас тауықтары ананас шырынын және соя тұздығының қоспасында маринадталған, содан кейін ол ананас тілімімен басылған және жақсылап пісірілген немесе қызарған. Тауық еті күрішпен және дәмді жазғы тағам үшін пісірілген бұршақпен немесе қуырылған асқабақ немесе баклажанмен бірге қолданыңыз.
Тауық грильде немесе бройлердің астына тез кебуі мүмкін, сондықтан пирожныйларға емес, қамқорлық жасауға тырысыңыз. Тұздықтан жасалған және мұқият дайындаған шырындар дәмді, шырынды тауық береді.
Әр адамға ананастың бір немесе екі тіліміне рұқсат етіңіз.
Сізге не қажет
- 6 безендірілмеген тауықтың төс еті, тері жоқ
- 2 кесе ананас шырыны
- 2 ас қасық Worcestershire соусы
- 1/4 кесе төмен натрий соя соусы (немесе
- кокос аминосы )
- 2 ас қасық қоңыр қант
- Қосымша: 1 шай қасық
- самбал (азиялық шұжық соусы)
- ананас тілімі, 6 немесе одан көп
Қалай жасауға болады
- Тауықтың кеудесін пластикалық қаптамалардың арасындағы қалыңдығын жеткілікті етіп жасау үшін жеткілікті түрде ақырын фунт жасаңыз.
- Үлкен реактивті емес ыдыста немесе контейнерде немесе zip-close қапшықта ананас шырынын, Worcestershire соусын, соя тұздығын және қоңыр қантты біріктіріңіз; жақсы араласады. Қажет болса, 1 шай қасық самбалды қосыңыз.
- Тауықтың төсектерін контейнерге немесе сөмкеге тұздықпен қойыңыз. Тұздықты мұқият жабыстырып жатқандығын тексеріңіз. Қажет болса, ананас шырынын қосыңыз.
- Контейнерді жабыңыз және тоңазытқышты 1-ден 2 сағатқа дейін жабыңыз.
- Гриль гриль лифтингіге толтырады және грильді орта температурада, шамамен 375 F-тан 400 F дейін жылытады.
- Тоңазытқыштан тауықтың бөліктерін алыңыз және тұздықтарды тастаңыз.
- Тауық еті мен ананас тілімдерін ортаңғы жоғары тікелей жылуды екі жағынан бірнеше минут бойы грильдеңіз немесе тауықтың ең қалың бөлігіне ендірілген жедел оқитын термометрде кемінде 165 F тіркегенше тіркеңіз. Ашықпаңыз, немесе тауық құрғақ болады.
Қытырлақ тауықтың бағыттары
- Тауық етін бұзу үшін, бройлерді алдын ала қыздырып, маринадталған тауықты жақсы маймен бройлер табағына орналастырыңыз. Жылыту көзінен 3-4 дюймдан шамамен 8-12 минут қайнатыңыз, пісіру уақытынан шамамен жартысына дейін бұраңыз. Ішкі температура бірнеше минуттық тынығу уақытынан кейін кемінде 165 F жетуі керек.
- Аршылған ананас тілімдерін пісіру уақытының ортасына қарай қосып, екі жағын да қоңыржай етіп бұраңыз.
USDA нұсқауларына сәйкес, тауық үшін ең төменгі қауіпсіз температура 165 F. Тауықты бірден фольгамен шалсаңыз және бірнеше минут демалған болсаңыз, температура шамалы көтеріледі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1322 |
| Барлығы май | 70 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 28 г |
| Холестерин | 418 мг |
| Натрий | 1,078 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 133 г. |