Бұршақ асханасы мен алма үшін жеңіл және дәмді рецептіңізді күні бойы баяу пеште дайындайтын пісіріп көріңіз. Дәстүрлер мен дәмділердің тіркесімі өте керемет. Тауық пен алманың көптеген рецептері Беконды пайдаланбайды, бірақ бұл рецептті жоғарғы жағына қойып отырған бекон.
Осы рецептпен бірге қызмет етуге қажетті барлық нәрсе - кремді раушан салатының бәлішімен, және, мүмкін, кейбір сарымсақ нандары немесе нан пісіргіштері бар қарапайым жасыл салат.
Сізге не қажет
- 6 тілім бекон
- 2 ас қасық сары май
- 1 пияз, туралған
- 2 сарымсақ түйіршіктері, ұсақталған
- 1 кесе алма шырыны
- 2 ас қасық алма
- сидр сидры
- 1 шай қасық кептірілген марджорам жапырақтары
- 1 шай қасық кептірілген тимьян жапырақтары
- 1 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 6 безендірілмеген, былғары етіксіз тауық еті
- 3
- Үлкен Смит алма, түйіршік және қалың кесілген
- 1/3 кесе тауық сорпасы
- 1 ас қасық жүгері
Қалай жасауға болады
- Беконды үлкен шұңқырға дейін қытырлағанша пісіріңіз; қағаз сүлгілері үшін беконды алып тастаңыз; тоңазытқышта ұсақтап, бітеп тастаңыз.
- Бәліштен 1 ас қасық беконды майын ғана алып тастаңыз.
- Сары майды табаға салып, орташа қызуды қыздырыңыз. Пиязды және сарымсақты қосыңыз; сорып, тендерге дейін араластырыңыз, шамамен 5 минут.
- Кішкене ыдыста алма шырыны, алма сидры сірке суы, маржорам, тасшөп, тұз және бұрыш қосып, пияз қоспасына араластырыңыз. 4 квадраттық баяу ыдысқа салыңыз.
- Тауықтың кеудесімен жоғарғы. 5-тен 6 сағатқа дейін немесе тауық пісірілмегенше төмен пісіріңіз.
- Алма қосып, алма нәзік болғанша 40-50 минут ұзағырақ пісіріп, тауық етін 165 ф-нан мұқият дайындаңыз.
- Сорпаны және жүгері кішкене ыдысқа араластырып, беконмен бірге сұйықтыққа араластырыңыз. Баяу пешті жауып, жоғары температурада пісіріңіз, кейде араластырыңыз, соусы тығыздалған және көпіршік болғанша, шамамен 10-15 минут ұзағырақ болады.
- Кейбір ыстық пісірілген күріш күрішімен бірге жұмыс істеңіз .
Кеңес: Егер сізде жаңа ыстық ыдыс болса, тауықтың төменгі 4 сағат өткеннен кейін тексеріңіз. Егер соусы жеткілікті қалыспаса, жай ғана тауық сорпасы немесе алма шырынын араластырып көкөністі қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1368 |
| Барлығы май | 75 г |
| Қаныққан май | 22 г |
| Қанықпаған май | 29 г. |
| Холестерин | 431 мг |
| Натрий | 489 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 134 г |