Бұл дәмді алма салаты алма, балдыркөк және майонез салаты ретінде 1800-ші жылдардың аяғына жататын классикалық Вальдорф салатына ұқсайды. 1928 жылға дейін жеміс-жидек пен жаңғақ қосылмады, ал Waldorf салатында жүзім мен грек жаңғағы бар. Бұл рецептте грек жаңғағының орнына пекандар қолданылады, жүзім орнына жүзім қосылады, салаттың жалпы дәмі мен құрылымдық профилін қолданады, бірақ оны аздап өзгертеді. Қандай нәтиже сергітетін, бірақ жақсы кресті бар кремді тағам - түскі асқа немесе тіпті кешкі асқа тамаша. Мереке күндері сіз салатқа кептірілген мүкжидектерді мерекелік көңіл көтеру үшін қосуға болады.
Сізге не қажет
- 5 орта Red Delicious
- алма
- 1 лимон шырыны
- 1/2 кесе кесілген балдыркөк
- 1/2 стакан туралған
- печенье
- 1/2 шыныаяқ
- мейіз
- 1/3 - 1/2 кесе майонез
Қалай жасауға болады
- Алма жуыңыз, бірақ оларды тазаламаңыз. Алма қайнатыңыз және 1/2 дюйм текшелерге кесіңіз.
- Ластануды болдырмау үшін лимон шырынын себіңіз.
- Үлкен ыдыста сельдерей, пеканс, мейіз, майонез қосылған алма қосып, абайлап араластырыңыз.
- Салат жапырақтарында алма салатының қасқырына қызмет етіңіз.
Кеңестер мен вариациялар
Вальдорф салатымен бірге, бұл алма салатында тауық пен түйетауықтың қосылуы, тіпті, тіпті күнбағыс пішінін (бұл үлкен қалтаға салынған сэндвич) толтыратын ыдысқа айналдырады.
Сондай-ақ, маусымда болған немесе екі түрлі түрді біріктіретін алма түрлерімен ойнауға болады - бұл тек қана таза алманың, ал жұмсақ, артық дене еті жоқ екенін тексеріңіз. Идеал сорттар - Гранди Смит, Қызғылт ханымдар, Алтын дәмді және Макинтош.
Жаңа печенье осы тағамның ішінде жақсы жұмыс істейді, бірақ олардың дәмін шығаруға, тіпті одан да көп, оларды алдымен тосттар. Жаңғақтарды пісірме табаққа салып, аздап пісіретін бүріккішпен пісіріңіз және пісіріңіз, 350 футтан шамамен 5 минуттай печеньелер оңай жағылуы мүмкін.
Егер сіз осы рецептті жеңілдеткіңіз келсе, кейбір майонезді қарапайым йогуртпен ауыстыруға болады. Ол тағамға біраз қосады, сондықтан сіз лимон шырынын сығып жатқанда консервативті болуыңыз керек, тек қана алманың қызаруын болдырмау үшін қажетті мөлшерде қолданыңыз. Сіз сондай-ақ жеңілдетілген май немесе майсыз майонезді қолдансаңыз болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 233 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 6 мг |
| Натрий | 107 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 2 г |