Бұл кремді саңырауқұлақ соусын тауық және құс еті, сондай-ақ салат. Мұздатылған саңырауқұлақтарды Супрекм соустарына немесе Allemande соусына қосу арқылы жасайды .
Ескертпе: Классикалық тағамдардағы саңырауқұлақ соусының тағы бір нұсқасы бар, бірақ ол ет және шошқа тағамдарымен бірге қолдануға болатын тұщы негізделген соустар. Саңырауқұлақты тұзды I-ге арналған рецепті қараңыз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық сары май
- ½ ас қасық лимон шырыны
- ½ кесе саңырауқұлақтар (кесілген)
- 2 кесе
- Suprême соусы (немесе
- Allemande Sauce )
Қалай жасауға болады
- Ауыр астындағы кастрюльде сары май жылтыратылғанға дейін орташа температурада қыздырыңыз. Лимон шырынын араластырыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды қосып, 5 минуттай жұмсақ болғанша сорып алыңыз.
- Allemande немесе Suprême соусында араластырыңыз. Қайнатыңыз, тағы 5 минут пісіріңіз және бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 96 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Натрий | 619 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 2 г |