Бұл қарапайым қызанақ кілегей соусы кез-келген макаронға өте қолайлы. Бұл рецепт барлық томаттардың 28 унциясынан тұрады, бірақ сіз ұсақталған қызанақтарды, қуырылған қызанақты немесе қызанақ пюресін алмастыра аласыз.
Сізге не қажет
- 1 28-оз тұтас қызанақты (сұйықтықпен)
- 2 унция майы (1/2 стик)
- 2 сәбіз (туралған)
- 1/2 орта пияз (туралған)
- 2 түйір сарымсақ (ұсақ кесілген)
- 1 1/2 шай қасық Қосер тұзы (немесе дәміне қарай)
- 1 шай қасық қант
- 3/4 стақандағы ауыр крем
Қалай жасауға болады
- Үлкен, ауыр түбі бар кастрюльде сары майды орташа температурада бір минут қыздырыңыз.
- Пиязды және сәбізді қосып, пияздың мөлдір, бірақ қоңыр болмағанша сәл пісіріңіз.
- Қызанақ пен сарымсақты қосыңыз. 30-40 минут пісіріңіз, тұздық аздап азайғанша ашпаңыз. Егер ұнатсаңыз, тұздықты қайнатқанда, бүкіл қызанақты бөліп алу үшін ағаш қасықпен пайдалануға болады.
- Жылудан шығарып, азық-түлік диірменінен өтіңіз немесе тамақ өңдеу процесінде пюре, тегіс болғанша, керек болса, топтарда жұмыс істеңіз.
- Тұзды ыдысқа салыңыз, кілегей қосыңыз және қосымша 15 минут қайнатыңыз.
- Көшер тұзы мен қантпен дәм татып, бірден қызмет етіңіз .
Егер сіз қызанақ кілегей тұздығын аздағаннан артық көретін болсаңыз, тазартылмаған соустардың кейбірін қызмет ету алдында араластырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 96 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 20 мг |
| Натрий | 236 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |