Сондай-ақ, ковбоялық стейк деп аталатын Томахавка стейк - өте үлкен (30-45 унция) сүйек қабырғасының көзі. Бұл қиындығы елеулі стейк әуесқойларына арналған және бұл раушан рецепті тәжірибені жақсыырақ етеді. Жергілікті үнді дәмдеуіштерінің нәзіктігімен, бұл жақсы дөңгелек рюк етдің табиғи дәмін шығарып, жақсы қыртыс береді. Шын мәнінде есте қаларлық тәжірибе үшін стейкке жағыңыз.
Сізге не қажет
- Тосттарға арналған дәмдеуіштер:
- 2 ас қасық кориандр тұқымы
- 2 ас қасық зире тұқымы
- 2 ас қасық фенхель тұқымы
- 1 ас қасық кардамон шыршасы
- Қосымша ингредиенттер:
- 2 ас қасық кофе (немесе эспрессо, жер)
- 2 ас қасық теңіз тұзы
- 1 ас қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 ас қасық пияз ұнтағы
- 1 ас қасық қыша ұнтағы
- 1 ас қасық паприка
- 1 ас қасық ақжелкен (кептірілген)
- 2 шай қасық қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Орташа ет үстінде кориандр тұқымдарын, зире тұқымын, аскөк тұқымдарын және кардамон қабығын орналастырыңыз. Тұқымдар сәл қоңыр түске бастайды (шамамен 3-4 минут).
- Зәйтүндерді жылудан алып, дәмдеуіштерге (немесе кофе тартқышқа) қойып, ұнтақтауға шайқаңыз.
- Мазмұнды ыдысқа салыңыз және қалған ингредиенттерді қосыңыз. Аралаңыз және қолданыңыз.
- Алғашқы дайындалғаннан кейін 6 айға дейін салқын, құрғақ жерде ауа өткізбейтін контейнерде сүртіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 36 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 3,545 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |