Нанды қалай грильдеу керек
Грильдеу нанның дәмдеуішті, дәмді мәнін береді. Құмыралар суыққа айналады, жылынып жатқандар оларға жақсы шайнайды, ал жалынның хош иісі өзінің дәмдісін қосады. Оны барлық өскіндерді тостағандағыдай ойлап көріңіз. Сонымен қатар, сізде гриль бар болса, бұл жеңілдеу болуы мүмкін, және бұл кешкі астың әсерін көтерудің керемет тәсілі.
Гриль үшін қандай нан
Жүрек, қытырлақ нандар грильдеуге, әсіресе дәмді және тіпті қыртысқа айналғандарға жақсы жауап береді.
Левейн наны, атап айтқанда, өртеніп жатқан уақытқа дейін гүлдейді. Өсіп келе жатқан кәдімгі нандар , дәмді тағамдар , ірімшік немесе жаңғақ нандары грильде ұзақ уақыт өткеннен кейін тамаша болады. Алдын ала кесілген нан, әрине, пайдаланылуы мүмкін, қалың кесектер жақсы болады.
Нанды қалай грильдеу керек
Грильдегі нан газ немесе көмір жалыны бойынша жұмыс істейді. Ең дұрысы, орташа ыстық гриль (сіз қолыңызды қолмен ұстап алудан бұрын 4-5 секундқа ұстап тұруыңыз керек), бірақ сіз ыстық грильмен жұмыс жасасаңыз, нан жағына қою.
- Нанды шамамен 1/2 дюйм қалың кесектерге кесіңіз.
- Нанның екі жағын да зәйтүн майы , канола майы немесе ерітілген маймен щеткаңыз.
- Ашық грильде нан кесектерін салыңыз да, гриль таңбалары пайда болғанша және пісірілмеген пісіріңіз, нан пісіргенге дейін екі-үш минут қайнатыңыз. Гриль белгілерін 2-ден 3 минутқа дейін қалыптастырмайынша, кесектерді үстінен аударып, оларды екінші жағынан дайындаңыз. (Назар аударыңыз, үлкен гриль тостағандары әсіресе нан пісіруге арналған.)
- Нанды грильден алыңыз. Оны ыстық немесе жылы етіңіз.
Грильдік нанның нұсқалары
Бұл жерде заттар керемет дәмді болады. Сіз 2-қадамда майдың немесе еріген майдың щетканын білесіз бе? Нанға көп дәм беру үшін барлық заттарды қосуға болады:
- лимон тәрізді зәйтүн майы сияқты хош иісті майды қолданыңыз
- сарымсақ тартылған
- жаңа немесе кептірілген шөптер
- сірке суының шырыны (бальзам немесе шие сірке суы үлкен таңдау болып табылады)
- соя тұздығының бірнеше сызығы
- жаңадан алынған зімбір
- лимон шырынын сығу
- лимонг кесілген
- шикі ыстыққа немесе ыстық нанға арналған майдалауға арналған майдалап араластырыңыз
Бір нәрсені араластырудың тағы бір тәсілі - бір жағында гриль жасағаннан кейін нанға бір нәрсе себіңіз:
- ірімшік - айқын іріктеу, үгітілген ірімшік
- немесе за'тар немесе гамамал масала сияқты дәмдеуіштердің араластырғыштары
- Жаңа шөптер де жұмыс істейді
- песто жағындысы (грильдің жылуы оны аздап сіңдіреді)
Шығыңыз және эксперимент жасаңыз! Барлық тәуекел сізде нанның жоғалуы және әлемдегі жеңіс үшін әлемдегі керемет дәмі бар.