Бұл қабырғалар жақсы суару болып табылады! Егер сіз үлкен тағамдарды лақтырсаңыз, бұл пайдалану рецепті. Ол 10 қабырғаның тірегін шақырады! Сіз аз мөлшерде болсаңыз, рецептті әрдайым өзгерте аласыз.
Сізге не қажет
- 10 тірек баланың қабырғасының тірегі
- Руб үшін:
- 1 кесе паприка
- 1/3 кесе балдыр тұзы
- 1/3 кесе қоңыр-қант қанты
- 2 ас қасық сарымсақ ұнтағы
- 2 шай қасық қыша ұнтағы
- 2 шай қасық таймыр
- 2 шай қасық ақ бұрыш
- 2 шай қасық cayenne бұрыш
- Барбекю соусы үшін:
- 3 кесе
- кетчуп
- 1/2 кесе апельсин шырыны
- 1/3 кесе ақ сірке суы
- 1/3 кесе Worcestershire соусы
- 1/3 шыныаяқ сірне
- 1/3 кесе қоңыр қоңыры
- 2 ас қасық
- сары қыша
- 4 сарымсақ қалампыры (тартылған)
- 1 ас қасық ыстық соус
- 1 ас қасық соя тұздығы
- 1 шай қасық тағамдық май
- 1/2 шай қасық қызыл бұрыш түйіршіктері
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльде сарымсақ пісіріңіз. Қалған ингредиенттерді қосып, қайнатуға рұқсат етіңіз. Ыстықты төмендетіп, 15 минут қайнатыңыз, жиі араластырыңыз.
- Ыстықтан шығарып, суытыңыз. Сорпа баяу болған кезде, араластырғыш ыдысқа ингредиенттерді араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Кесетін және таза қабырғалар. Қабыршақтарды дәмдеуіштермен төсеңіз, содан кейін бөлме температурасында 30 минутқа отырғызыңыз.
- Алдын ала қыздырылған гриль. Жанама орта температурада шамамен бір сағат бойы пісіріңіз. Бір рет бұрап, қосымша 30 минут пісіріңіз. Жанудың алдын алу үшін мұқият қадағалаңыз. Ауыстыру кезінде қабырғалардың үлкен мөлшерін грильдеу қажет болуы мүмкін. Қабырғалар пісіруді аяқтағанда, пышақ қабырғалардың арасындағы етге оңай ауысады және сіз өте аз немесе қызғылт көре аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 217 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 39 мг |
| Натрий | 1600 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 12 г |