Сыра қайнатпа піскен нанның рецептісі

Ашытылған нанға қосылған кезде сыра дәмі тек табиғи. Сыра мен қытырлақ хош иістің дәмі хош иістің қатты дәмі бар нан жасауға керемет түрде араласады.

Бастамас бұрын , қайнатпа сығындысы баруға дайын болыңыз . Өзіңізге ұнайтын кез-келген бастауышты қолдануға болады және әртүрлі сыра мен әртүрлі стартер негіздерінің комбинациясын ойнауды ұнатуы мүмкін. Мысалы, қара бидай ұйытқысы іске қосылған IPA сырасы бар қызықты нан жасауға болады. Осы рецептпен көңілді және жүрек мазмұнына тәжірибе беріңіз.

Рецепт екі орта нанды құруға арналған және сіз оны бірінші көтерілгеннен кейін немесе оны пісірген соң мұздатуға болады.

Сізге не қажет

• 12 унция сырасы (бөлме температурасы)
• 1 стакан қайнатпа стартер
• 1/2 кесе қант
• 5 кесе нан ұн (шамамен)

Қалай жасауға болады

Қамырды дайындау

Бұл рецепт тек төрт ингредиентті шақырады, сондықтан оны араластыруға қарағанда қамыр илеудің көп уақытын өткізесіз.

1. Үлкен ыдысқа сыра мен қайнатпа ашытқышты қосыңыз.
2. Қантқа ерітілгенше араластырыңыз.
3. Қолыңызбен араластыруға болатын қамырды алу үшін жеткілікті ұнды араластырыңыз.
4. Қамырды ұнтақталған тақтаға бұрап, қамырды шамамен 10 минут қайнатыңыз . Қамырдың тиюіне қарай жабысып қалмайынша илеңіз, бір уақытта қосымша ұн, ас қасық қосыңыз.

Қамырды дәлелдеп, бұршақты құрыңыз

Енді қайтып, қамырдың көтерілуін күтіңіз (немесе нан пісіруге арналған «дәлел» ). Нан көпшілігі сияқты, бұл қайнатпа аздап араластырып, пішіндеумен бірге емдеудің екі кезеңін өтуі керек.

1. Қамырды майланған ыдысқа салыңыз да, үстіне майланғанша қамырды аударыңыз.
2. Тостағанды ​​таза асүй сүлгісімен немесе пластик қаппен жабыңыз және оны шамамен 1 1/2 сағат бойы немесе екі есе үлкейткенге дейін жылуға жарамсыз жерде орналастырыңыз.
3. Қамырды ұнтақталған тақтаға бұрап, 5 минут илеңіз.
4. Қамырды жартысына бөліп, әрбір жартысын нанға бөліңіз.
5. Екі нан табаға май құйып, кастрюльге қойыңыз.
6. Сүлгімен жабыңыз және шамамен 45 минутқа дейін немесе екі есеге дейін көтеріле беріңіз.

Ашытқының нанымен пісіріңіз

Сіздің қамыр соңғы уақытқа дейін дәлелдеген соң, ол пісіруге дайын. Бұл сіздің ең жақсы бөлігіңіз, себебі сіздің ас үйіңіз жаңа пісірілген нанның керемет хош иісімен (әрине араласқан шелпек ноталарымен) тез арада толтырылады.

1. Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Нанды шамамен 45 минутқа немесе нан тапқанша нан пісіргенге дейін пісіріңіз.
3. Нандарды кәстрөлдерден алыңыз және оларды сөреде немесе таза сүлгімен суытыңыз.
4. Нандарды кейіннен пайдалану үшін қаптайды және мұздатуға болады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	50
Барлығы май	1 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	0 г
Холестерин	0 мг
Натрий	71 мг
Көмірсулар	10 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	1 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)