Дәстүрлі британдық тауық пирогына мектеп күндері және отбасылық түскі ас естеліктерімен көңіл көтеретін нәрсе бар. Браконь тауық пирогы британдық тағамның құрамына кіреді.
Бұл тауық пирогының рецепті оңай, ал асығыс дайын пісірілген кондитер өнімдерін пайдалануға болады. Тауықтың аяқтарынан және жамбастарынан ет пайдалану байытылған дәмді ғана емес, сонымен қатар, бұл кесектер де арзанырақ.
Төменде келтірілген нұсқаулықтардан қорықпаңыз, бұл оңай пирог пен күшке лайықты. Бәліш ланч қорапшасы немесе пикник үшін керемет ыстық және бірдей жақсы суық болып табылады.
Сізге не қажет
- Паста кондитерлік өнімдері үшін:
- 7 унция (200 г) барлық мақсаттағы ұн
- Тұз тұзы
- 4 унция (110 г) май (майлы немесе майдың біркелкі қоспасы)
- 2-3 ас қасық. суық су
- 1 жұмыртқа (глазур үшін соғылған)
- Толтыру үшін:
- 3 ас қасық. көкөніс немесе
- зәйтүн майы
- Аяғы мен санынан 12 оз (350г) тауық еті (терсіз, безендірілмеген)
- 2 орташа пияз (ұсақ кесілген)
- 4 унция (110 г) нәресте саңырауқұлағы
- 1 ас қасық. май
- 1 ас қасық. ұн
- 18 фунт (500мл) ыстық
- тауық еті
- 1 ас қасық. жалпақ жапырақ ақжелкен (туралған)
- ½ шай қасық. жаңа пияз
- Тұз және бұрыштың ұшы
- 1 шыныдан жасалған жұмыртқа
Қалай жасауға болады
2 үлкен 6 «/ 15см жеке пирогтарды немесе бір пирогты бір пирогты пирогтармен біріктіреді.
- Осы нұсқаулыққа сәйкес кондитер өнімдерін жасаңыз .
- Майды үлкен табақшаға немесе терең қуыруға арналған табаға жылытыңыз. Тауық етін қосып, 5 минут бойы пісіріңіз, тауықтың бәрі қызарғанша кейде араластырыңыз. Саңырауқұлақ қасықты қолдану тауықты алып тастап, бір жағын ұстап тұрыңыз.
- Кәстрөлге нәзік кесілген пиязды және нәресте саңырауқұлақтарын қосыңыз. Пияз жұмсартылғанға дейін кейде 3 минут араластырыңыз. Пиязды және саңырауқұлақтарды алып тастап, тауықпен бір жағына қойыңыз.
- Сары май табаға қосып, орташа температурада ериді, ұн қосып, барлық ұнды сары майға қосу үшін жақсылап араластырыңыз. Сізде қалың паста болуы керек. Қолды шұңғыл қолдана отырып, ыстық тауықтың қорабын баяу қосып, тегіс гірін құрғанға дейін барлық уақытта шайқаңыз, 3 минут бойы пісіріп, қайта-қайта араластырыңыз. Тауық, пияз және саңырауқұлақтарды саңырауқабатқа қосып, ақжелкен мен тимьянды және маусымды жомарт теңіз тұзы мен қара бұрыш қосыңыз. Әрі қарай 2 минут пісіріңіз, сосын толық салқындату үшін бір жағына қойыңыз.
- 2 6 «/ 15см ыстыққа төзімді емес печенье ыдысынан немесе 1 х 1 табақшадан майланыңыз. Қуырмалардың 1/8» / 3 мм қалыңдығына дейін салыңыз да, сіздің тағамыңызға / сызаттарға сызыңыз. Қалған қақпақтарды сіз қолданып жатқан ыдысқа сәйкестендіру үшін қайта ораңыз. Тағамды ыдыс-аяқ пен тоңазытқышқа кемінде 20 минут қоя тұрыңыз.
- Пешті 400 ° F / 200 ° C / газға дейін қыздырыңыз. Орташа сөреде ауыр печенье немесе пісіру табағын салыңыз.
- Тағамның екіеуі де бірдей мөлшерде тауық пен саңырауқатқа ие болатынына көз жеткізу үшін, екі ыдыс (немесе бір пирожныйлық ыдыс жасағыңыз келсе) арасындағы толтырманы бөліңіз. Паста қылқаламын пайдаланып, пісірілген жұмыртқаның шет жағын дымқыл жұмыртқаны ылғалдандырыңыз, содан кейін печенье қақпағын жабыңыз және шеттерін тығыздаңыз. Жұмыртқаны ұрып-соғыңыз. Өткір пышақпен пісіру кезінде пештен құтылуға және пештің ыстық болып қалуына жол бермеу үшін қақпақтың ортасына кішкентай тесікті кесіңіз.
- Пюре табақтарын пешке қыздырылған пісірме табаққа салыңыз да, алдын ала қыздырылған пеште 40 минут немесе пирожныйлар қызыл қоңыр және толтырылған көпіршік болғанша пісіріңіз. Суыққа қызмет етсе, ыстық күйде немесе салқын күйде қалдырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 895 |
| Барлығы май | 60 г |
| Қаныққан май | 24 г |
| Қанықпаған май | 26 г |
| Холестерин | 244 мг |
| Натрий | 1,549 мг |
| Көмірсулар | 53 г. |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 36 г |