Малайзиялық кеспе тағамдардың бірі Малайзияға (әсіресе Пенангқа ) немесе Сингапурға баруды немесе Малайзия мейрамханасында тамақтануды ұмытпау керек . Бұл қуырылған қуырылған ыдысқа күріш кеспесі, ет (шошқа еті немесе қытай шұжықтары немесе екеуі де), теңіз өнімдері (асшаяндар, кальмар немесе саңырауқұлақтар) және көкөністер (соя соусы және белокан ) Малайзиялық асшаяндарды пастасы. Қазіргі нұсқалар дерлік әрқашан жұмыртқаны араластырады.
Барлық кеспе туралы
Малайзияда круг-таяқ деп аталатын ең жақсы кеспе криттерді құруға арналған . Бұл іс жүзінде бірдей fen fenhe немесе fen ( қытайлық деп те аталады), қытай қытырлақ сиыр етін пісіру үшін қолданылатын түр, тегіс күріш кеспесінен шамамен төрттен үш дюймге дейін және қалыңдығының төрттен бір бөлігінен аз. Олар азиялық дүкендерде жаңа сатылады (кейбір жағдайларда вакууммен оралған). Мен оларды бір минут қайнаған суға батырып, қуырылған суда мұзды суда қалдыруды ұнатамын. Егер күріш кеспесін таба алмасаңыз, кептірілген сорттар бар. Қуырылған картопты қолдануға арналған орамдағы нұсқауларды орындаңыз.
Бұл рецепт шошқаның шошқа еті бөлігімен жіберіледі.
Қуыруды араластыру ALWAYS үнемі жоғары жылуды қажет етеді.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық жержаңғақ майы
- 2 пияз (жіңішке кесілген)
- 1/2 шай қасық сарымсақ (тартылған)
- 1/2 шай қасық асшаяндарды пастасы
- 1 шөкім қант (жомарт)
- Қосымша: 1/2 шай қасық чили паста
- 100 грамм шошқа еті (жіңішке кесілген, бекон сияқты, терсіз)
- 1 ас қасық қара соя соусы (дәміне қарай көп немесе аз)
- 6-дан 8 орта асшаян
- 3 саңырауқұлақ қытай пиязы (скальонды алмастыруға болады, бір дюймдік ұзындыққа бөлінеді)
- 4 унциялы күріш кеспесі
- 1 кесе
- қопсытқыш дәндері
Қалай жасауға болады
- Жержаңғақ майын суға немесе қуыру табасына жылытыңыз.
- Орташа жылудан кейін хош иістендірілгенге дейін пияз, сарымсақ, асшаяндық пастаны, қантты және чили пастасын (қолданғанда) пайдаланыңыз.
- Жылытуді қосыңыз және шошқаның тілімдерін қосыңыз. Аз соя соусы бар шелпек. Бір минут ішінде шоколадты қызғылт түспейтін болғанша қуырыңыз.
- Асшаяндарды және шаяндарды қосыңыз. Бір минут ішінде қуыруды жалғастырыңыз.
- Күріш кеспесіне тастаңыз. Соя соусында көгеру. Қуырылған нан кесілгенше қуырыңыз.
- Соңында, бұршақ дақылдары мен жұмыртқаны қосыңыз. Жұмыртқалар орнатылмайынша, қуырыңыз да, бұтақтар аздап сөндіріледі.
- Қажет болса, дәмін татып, соя тұздығы қосыңыз.
- Тар квадрат тақтайшаны екі табақшадан немесе таяз табақшалардан бөліңіз (салат жапқыштары бар, егер сіз қиялдың қаптамасын ұнатсаңыз) және бірден жұмыс істеңіз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1437 |
| Барлығы май | 135 г |
| Қаныққан май | 46 г |
| Қанықпаған май | 62 г |
| Холестерин | 220 мг |
| Натрий | 734 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 33 г |