Бэконмен шайнайтын швейцариялық шоколад

Бэкон, сарымсақ және кішкене пияз швейцариялық шелектің осы тағамына дәм қосады.

Швейцариялық шәрбат бұрыннан бері сүйікті көкөністердің бірі болды, себебі дәмді және қоректік жасыл өсімдік және өсіру оңай. Chard қызылша жасылымен байланысты және жапырақтары шпинатқа ұқсас жұмсақ хош иістендірілген. Бұтақтар мен жапырақтары да жеуге жарамды.

Оксус қышқылының арқасында швейцариялық шәрбекті реакциялық емес табада пісіру керек . Тот баспайтын болат немесе эмальмен қапталған кастрюль немесе голландиялық пеш - жақсы таңдау.

Сізге не қажет

• 2 күмбез, шамамен 2 фунт, швейцариялық шарды, ақ бедерлі немесе түсті қоспалар (көксерке, қызыл, сары)
• 3 немесе 4 тілім бекон, кептірілген
• 1 сарымсақ сарымсақ (пюре және майдалап туралған)
• 1/4 - 1/2 шыныаяқ қызыл пияз (ұсақ туралған)
• 2 ас қасық сары май
• 2 ас қасық ұн
• 1 кесе
• жарты немесе толық сүт
• шымшық мускат жаңғағы
• тұз және бұрыш дәміне қарай

Қалай жасауға болады

1. Жуылған шәркейді және қалыңдығын кесіңіз. Жіңішке кесектерді кесіп, жапырақтарды 1/2-ға 1-дюймдік бөліктерге бөліңіз.
2. Буға пісіру немесе қайнату 5 минутқа созылады, содан кейін 4 минутқа ұзағырақ созылады, содан кейін қуырылған қосыңыз және пісіріңіз. Қажет болса, артық ылғалды сығып, жақсы ағызыңыз.
3. Орташа кастрюльде орташа ыстықта кептірілген беконды таза етіп әзірлеңіз ; алып тастап, бір жағына қойыңыз. Пиязды және сарымсақты қосып, пияз нәзік болғанша пісіріңіз. Пісірілген құрғақ шелектегі және резервке қойылған беконды араластырыңыз; қойыңыз.

1. Кәстрөлде орташа температурада ериді. Ұнға тегіс және қабыршақты етіп араластырыңыз. Жартысын немесе сүт пен мускат жаңғағын қосыңыз. Кук, араластырып, тегіс және қалыңдатылғанға дейін. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
2. Тұздықтың 1/2 бөлігін шәрбатқа араластырып, араластыру үшін араластырыңыз. Қалаған соустар қоспасының көбісін немесе барлығын араластырыңыз.

4-тен 6-ға дейін қызмет етеді.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	233
Барлығы май	12 г
Қаныққан май	6 г
Қанықпаған май	4 г
Холестерин	27 мг
Натрий	703 мг
Көмірсулар	26 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	9 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)