Чусок
Корейлік орман фестивалі «Чусок» 2000 жылдан астам уақытты құрайды, бірақ қазір кейде «Корейлік ризашылық» деп аталады, себебі бұл корейлердің ата-бабаларына жыл бойы орақ үшін алғыс айту дәстүрлі уақыты. Сегізінші айдың он бесінші күніне келетін үш күндік мереке Чусок әдетте қыркүйек немесе қазан айында Григориан (батыс) күнтізбесінде өтеді.
Чусок Кореядағы ең танымал мереке болып табылады, сондықтан адамдар саяхатқа шыққан немесе ата-бабаларының мазарларына баратын жолда сапар шегу үшін сапар шегудің керемет уақыты. Бұл сондай-ақ сыйлық беру мерекесі, ал достар, жұмыс берушілер және әріптестер азық-түлік, алкоголь, жеміс-жидек және басқа да тез бұзылатын заттармен алмасады.
Chusok дәстүрлері: ата-бабаларымызды еске түсіру
Дәстүрлі мерекелер әдетте ата-бабаларымыздың қабірлерін тазалауға және азық-түлік ұсынатын мемориалдық әдет-ғұрыптарға («иеса») кіреді және дәстүрлі түрде тек ерлер отбасы мүшелерімен жасалады. Отбасылардың қайтыс болған отбасы мүшелеріне арнап шіркеу құрылды, оның ішінде жаңа піскен жемістер мен жаңғақтар, алкоголь және дәмді ыдыстар бар. Кейбір мәсіхші отбасылар ата-бабаларымыздың үстелін өткізбейді және орнына ата-бабаларымен қысқа түрде қызмет етеді; басқа да діни емес және дәстүрлі корей отбасылары Шұбарды отбасылық мерекемен тойлайды.
Чусок тамақ және сусын
Бұрын корей әйелдер алдын-ала дайындалатын, чусоктық мерекелерге дайындалатын және арнайы күріш торттарын дайындаған болатын. Әдетте қолмен жарты айдың пішініне құйылған, ән пюресі күріш ұнынан жасалған қамырдан жасалып, бал қосылған тәттілерге және / немесе каштанға толтырылады.
Содан кейін олар қарағай инелерімен буға айналады, ал қарағайдың ерекше жаңғағы хош иісі әуенді және ауаны сіңіреді. Көптеген отбасылар әлі күнге дейін өз үйінде ән ойнайды, бірақ қазір көптеген адамдар дүкеннен ән ойнайды.
Songpyun және басқа да кәріс күріш пирогтары («dduk») әрдайым Chusok кезінде жеп және алмасады, және де, әдетте, демалыс кезінде кем дегенде бір отбасылық мереке де бар.
Chusok мерекесі үшін ұсынылған мәзір
- Галби (Grilled Short Ribs) салат жапқыштары бар
- Chapchae (қуырылған қуырылған кеспе)
- Saengsun Jun ( Бақталасқан және Pan Fried Fish)
- Кимчи
- Донгхими (суық қайың сорпасы)
- Гаеран Мари (кесілген омлет)
- Сигумчи Намул ( Зарарсыздандырылған шпинат)
- Saewoo Twigim (Fried Shrimp)
Чусок ритуалдары
Чусок корей мәдениетінің маңызды аспектілерінің бірі: отбасы, ақсақалдар мен ата-бабаларға құрмет көрсету, коммуналдық тағам мен сусындарды бөлісу. Chusok - бұл отбасылық жиналыстардың үлкен уақыты болғандықтан, отбасылық ойындар, іс-шаралар және қауымдық шаралар мерекенің маңызды бөлігі болып табылады. Отбасылар дәстүрлі корейлік ойындарды yut nori (таяқтарды ойнау), hwa-tu (корейлік карталар) немесе падуктар (стратегияның тактикасы) сияқты ойнайды. Бұл күндері отбасылар фильмдерді көріп, қазіргі заманғы карточкалық және карточкалық ойындарды ойнай алады.
Сыртқы іс-шаралар Чусок кезінде танымал, ал көптеген мерекелерде барлық ауылдарды біріктіру үшін пайдаланылды. Noltigi, Кореяның асыл тұқымды нұсқасы - танымал мереке. Нолтики тұрды; Қатысушылар (әдетте әйелдер) ұзын борттың қарама-қарсы жағында тұрып, ауада жоғары деңгейде іске қосылады. Құстар ұшу, садақ ату және күрес - бұл дәстүрлі Чусок үшін ашық аспан астында ашық іс-шаралар. Кеште дәстүрлі билер бар: балаларға ай астында ай астында шеңбер билейді, сондай-ақ, Ганг сиқырлы сулла, әйелдердің айналасындағы биі, түсі таңғажайып құбылысқа айналады.