Кatsarolas сөзі (грек тілінде: λάχανο κατσαρόλας, LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) кастрюльде дайындалған, сондай-ақ салат жапырақтары, жақсы жұмыс істейді. Қызықты дәмді комбинациясы - бүйір тағам немесе етсіз негізгі тағам сияқты қуаныш.
Сізге не қажет
- 2 пияз, ұсақ туралған
- 2 түйір сарымсақ, майдалап туралған немесе кесілген
- 1 кесе
- зәйтүн майы
- 2 1/4 фунт (шамамен 1 кг) қырыққабат, сыртқы жапырақтар жойылып, орта бөліктерде кесілген
- 2 қызанақ, майдалап туралған
- 1 1/2 ас қасық ұсақ туралған таза жалбыз
- 1 шай қасық теңіз тұзы
- 1/4 шай қасық жаңа жер бұрыш
- 2 тұтас қылшық
Қалай жасауға болады
- Сүтпен және сарымсақты зәйтүн майына дейін жарқырағанға дейін.
- Қырыққабатты қосып, шамамен 5 минут бойы араластырыңыз.
- Қалған ингредиенттерді (қызанақ, жалбыз, тұз, бұрыш, қалампыр) және 1/2 дюйм шамасында жабу үшін жеткілікті суды қосыңыз.
- Қайнауға әкеліңіз, ыдысты жабыңыз, жылынуды азайтып, 45 минут баяу қайнатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 643 |
| Барлығы май | 55 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 40 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 646 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 7 г |