Корей үйрекші шпинат (Sigumchi Namul) рецептісі

Тағамдар мен борттық тағамдар Корей тағамында маңызды рөл атқарады және бұл рецепттің құрамында ерекше дәмді шпинаттың «салаты» бар шпинат жасау керек . Шпинат Popeye күшті болу үшін сүйенетін көкөніс болды, тағам - темірге толы шок. Кейбір мал ақуыздарға қарағанда қоректік заттардың көп болғандығында, шпинат сіз тамақтануға болатын өсімдік негізіндегі ең жақсы тағамдардың бірі болып табылады.

Бұл шпинат салатындағы тағы бір керемет нәрсе - бұл сіз оны жағына қызмет етгіңіз келмесе, оны Кореяның басқа да белгілі негізгі тағамдарының бөлігі ретінде пайдалануға болады. Шырғанақ салатын сальдалар сол жағымен (қуырылған қуырылған кеспекті араластырыңыз), kimbap (күріш және теңіз балдырлар) және бибымба (аралас көкөністермен күріш) бірге пайдаланылуы мүмкін.

Көптеген корей тағамдары сияқты, бұл жағы да оңай реттеледі. Ингредиенттердің кез-келгенін көп немесе аз пайдаланғыңыз келсе, бірегей талғамыңызға қарай, оны еркін сезінесіз. Денсаулыққа қатысты мәселелер, мысалы, аз соя соусын (немесе аз натрий нұсқасын) немесе аз қантты пайдалануға болады.

Сізге не қажет

• 1 фунт шпинат
• 2 ас қасық. соя тұздығы
• 1 ас қасық. күнжіттің майы
• 1 ас қасық. күнжіттің тұқымдары
• 1 ас қасық. күнжіттің тұзы *
• Жақсы туралған сарымсақ 2 түйір
• 2 шай қасық. қанттың

Қалай жасауға болады

1. Шпинатты қайнаған суда 30 секундқа блендіріңіз.
2. Шпинатты тез суырып, оны суық сумен жуыңыз. Мұны істеудің ең қарапайым жолы шпинатты доңызға салады, ас үй кранын ашады, одан кейін судың үстінен жүгіреді.
3. Артық суды кетіру үшін көкөністі сығып алыңыз. Сондай-ақ, қолыңызбен уақытты немесе қиғаштықты қажет етпейтін болсаңыз, шалғыннан судың артық суын сілкіп жіберуге тырысыңыз.

1. Соя соусы, күнжіт майы, тұқымдар, тұз, сарымсақ және қантты араластырыңыз және барлық ингредиенттерді шпинатқа араластырыңыз. Осы ингредиенттердің артық немесе аз мөлшерін артықшылыққа немесе салатқа қызмет етуге жоспарлаған кешкі қонақтардың артықшылықтарына байланысты пайдаланыңыз.
   * Егер сізде күнжіт тұзы жоқ болса, сіз 1 шай қасық тұзды және қосымша 2 шай қасық соя тұздығы қосуға болады)

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	88
Барлығы май	3 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	1 г
Холестерин	0 мг
Натрий	375 мг
Көмірсулар	12 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	4 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)