Бұл оңай макарон ыдысында спаржадың таза, шөпті дәмі жарқырайды. Кілегейлі рикотта ірімшігі спаржаны күштемей, көңілсіздік сезімін арттырады. Күн лимоны макаронның бұл жайлы сезім беретініне қарамастан, нәрселерді жарқын етеді. Қысқаша айтқанда, бұл түнде бір нәрсенің жылы болуын қалайтыны соншалықты жақсы, ал көктемде жаңа нәрсені қалау үшін жеткілікті.
Жаңа пастаны пайдалану бұл тағамды жылтыратуға мүмкіндік береді. Ұзын, аралас татлатьел кеспесі жақсы таңдау болып табылады, өйткені жаңа лазанья кеспе дискеттерге кесілген. Егер сізде бар кептірілген макарон болса, ол әлі де дәмді. Fettucine немесе fusilli - жақсы таңдау.
Сізге не қажет
- 1 топтама
- спаржа (шамамен 1 фунт)
- 1
- ақ пияз
- 1 лимон
- 3 ас қасық сары май
- 1/2 шай қасық тұз, сонымен қатар макарон суы үшін көп
- 1 фунт жаңа паста (tagliatelle - жақсы таңдау)
- 1/2 - 1 стакан рикотта ірімшігі
- 1/3 шыныаяқ қуырылған пармезан ірімшігі
- Жаңа құрғақ бұрыш
Қалай жасауға болады
- Қайнату үшін тұзды судың үлкен құмырасын салыңыз.
- Қояншөпті қырқаңыз: әрбір найзаның қатал ұштарын екі аяғымен ұстап, оны табиғи түрде ажырасқанша итеріңіз. Немесе біраз уақытыңыз бар болса, сіз спаржидің көп мөлшерін сақтай аласыз: әрбір найзаның төменгі 1/2 дюймін кесіп тастаңыз және әрбір найзаның төменгі жартысын алыңыз . Кесетін найзаларды щеткалар мөлшеріне кесіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Шұңқырды сүртіп, тартпаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Кішкене ыдыс үстінде жұмыс істеңіз, лимонға жағыңыз: 1/4 шай қасық дәмді болғанға дейін, төменгі жағында ащы ақ шымшудан аулақ болған, қабығының жұқа сары қабатын алып тастау үшін зester немесе микроэлементті пайдаланыңыз. Лимонның жартысын кесіп, 2 шай қасық лимон шырынын табаққа салыңыз. Қалған лимон соңында шырын сығындысы немесе дәмдеуіштерді соңғы сығындыға сақтаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен пеш табағын немесе макарон мен спаржа ұстау үшін жеткілікті мөлшерде болатын үлкен табақты таңдаңыз. Табаны орташа жоғары жылу үстіне орнатыңыз және сары майды ерітіңіз. Шұңғыл және тұз қосып, пісіріңіз, жиі араластырыңыз, жұмсартылғанға дейін, шамамен 3 минут. Спаржу қосыңыз және спаржа ашық жасылға айналғанға дейін шамамен 3 минутқа дейін жиі араластырыңыз. 1/4 шай қасық лимон дәмін және 2 шай қасық лимон шырынын қосыңыз. Біріктіру үшін араластырыңыз. Сізге ұнайтын дәм мен тұзды, лимон шырынын және / немесе лимон дәмін қосыңыз. Қоспаны ыстықтан алыңыз.
- Макароны ысталғанға дейін тендерге дейін аузыңыз, ағызып, оны спаржа қоспасына қосыңыз. Кішкене қояншөппен пастаны жабуға тырысыңыз. Макаратты 4 табақша мен табақшаға бөліңіз. Рикотаны қуыршақтарымен біркелкі етіп, Пармезанмен себіңіз және дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш қосыңыз. Лимон ұнататын болсаңыз, лимон шырынын соңғы крошерницы немесе лимон шырынын сығындысы керемет болуы мүмкін. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 629 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 48 мг |
| Натрий | 475 мг |
| Көмірсулар | 93 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 25 г |