Кәдімгі каштан (немесе консервіленген, сіз үшін жеңіл болса) пайдаланып, бұл керемет дәстүрлі каштан пішінді рецепті өте дәмді және бай бәліш тағам. Бұл Ризашылық күні үшін Түркияға тамаша толтырылған немесе оны шамамен 350 сағат бойы 350 фунтқа пісіріп, оны қуырылған тауық еті немесе ет өнімдерімен бірге пісіріңіз.
Сіз бұл ыдысты жаңа каштан жасай аласыз, бірақ консервіленген, аршылған және қуырылған каштандарды пайдалануға болады. Консервіленген өнімнің хош иісі жаңа қуырылған сорттарға өте жақын, әлдеқайда аз жұмыс.
Каштаны жеңіл қарапайым рецепті мен ғажайып текстурасына нәзік дәмдік дәмді қосады. Кейбір қуырылған спаржа немесе буға пісірілген жасыл бұршақпен және кез-келген негізгі тағаммен бірге жұмыс істеңіз.
Сізге не қажет
- 2 кесе толысқан каштан
- 1 кесе майы
- 1 пияз, туралған
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 1 шай қасық кептірілген марджорам жапырақтары
- 1 шай қасық кептірілген тимьян жапырақтары
- 1/2 шай қасық
- құс еті
- 1 фунт ақ нан, құйып, түнде кептірді
- 1 фунт бидай ұны, ұйықтап, түнде кептірді
- 3 жұмыртқа
- 1/3 кесе сүті
Қалай жасауға болады
- Өткір пышақпен каштанның беткі қабаттарын кесіңіз. Каштандарды орташа кастрюльге салыңыз, суық сумен жабыңыз және жоғары температурада қайнатыңыз. Содан кейін кастрюльді жабыңыз, орташа температураға дейін азайтыңыз және 25 минут қайнатыңыз, немесе печенье пирсингте каштан нәзік болады.
- Табаны төгіп тастаңыз және сіз оларды өңдеуге дейін каштананы салқын ұстаңыз. Қасқырды өте өткір пышақпен мұқият тазалап, мұқабаларды алып тастаңыз және каштан етін қатты жағыңыз. (Сіз консервіленген каштанның екі шыныаяқын алмастыра аласыз, шайып тастаңыз және суарылады.)
- Тұмшапешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Орташа кастрюльде орташа температурада майды ерітіңіз. Пісірілген және туралған каштан, пияз, сарымсақ, тұз, бұрыш, марджорам және құс етіне дәмдеңіз де, пияз үш минут бойы тендерге дейін пісіріңіз. Барлығын орташа пісіруге ауыстырыңыз және ұсақталған нанмен араластырыңыз.
- Кішкене ыдыста жұмыртқа мен сүтті шайқап, ұсақталған нан қоспасының үстіне шөгінді. Қолдарыңыздың бәрін жақсылап жабу үшін ақырын ұстаңыз.
- Бұл қоспаны дәнді дақылдар түрінде қолданыңыз. Қуыру кестелері бойынша нұсқауларға сәйкес қуыру. Толтырғыш қалдырылған болса, оны майланған кастрюльге қойып, 55-65 минут бойы 350 F кезінде пісіріңіз немесе үстіңгі баяу және жеңіл қызарғанша және термометр 165 F-ге дейін тіркелетінге дейін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 302 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 71 мг |
| Натрий | 286 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 8 г |