Жайлылық, кремді, қоректік және дәмді тамақтану, бұл сорпа барлық уақытта сүйікті болу үшін сенімді және бұл оңай. Көкөніс сорпасы мен кокос сүтімен араласқан бұл дәмді суп - өзіндік тағам - жеңіл түскі асқа немесе жылы және тыныш түскі асқа тамаша. Егер сіз салқын немесе тұмаумен күресіп жүрсеңіз, дәстүрлі кеспе сорпаға дәмді айналдыру, сондай-ақ көңіл-күйді көтеретін лимонграстың арқасында, ол сіздің қадамыңызға біраз қадам жасайды. Сіз керемет дәм сезінесіз.
Сізге не қажет
- 8-10 унция құрғақ бидай немесе күріш кеспесі, лингаданың ені
- 1-ден 2-ге дейін лимонграстық сабақтар немесе 4 ас қасық мұздатылған лимонграсс
- 4-тен 6-ға дейін шыныаяқтар көкөніс немесе тауық етіне (егер де вегетари болмаса)
- 1 галстук немесе зімбір (жіңішке тілімшелерге бөлуге болады)
- 1/2 пакет
- орта немесе жұмсақ tofu (суда оралған, ағызылатын және текшелерге бөлінген)
- Брокколидің 1 басы, соның ішінде шабақтарға ұсақталған
- 1-ден 2 шыныаяқ
- Қытай қырыққабаты (бок-чай) ( щеткамен кесілген)
- 1-ден 2 сәбіз (кесілген)
- 4 ас қасық соя тұздығы немесе
- тамари (немесе 3 ас қасық
- балық соусы + 1 ас қасық соя соусы, егер вегетариандық емес болса)
- 1/2 кокос сүті мүмкін
- 3-тен 4-ке дейін
- кеффир лайм жапырақтары (немесе әк шырынын 1/2 шай қасық алмастырады)
- 1/4 шыныаяқ
- жапырақтары үлкен болса, жаңа піскен насыбайгүл , ұсақтап тураңыз (немесе жаңа кориандр / алмастырғышты алмастырыңыз)
- Жаңа піскен чили немесе чили тұздығы (міндетті емес, дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Пастадан кесілген нұсқауларға сәйкес кеспе кесіңіз. Қақпақты жабыңыз және бір жағына қойыңыз.
- Лимонграспен бірге сорпа үгіндісіне қойыңыз (жаңа пациенттерді пайдаланған кезде қалдырылған сабақтарды қосыңыз), плюс галактық (немесе зімбір), тұтас лайм жапырақтары немесе лайм шырыны және сәбіз. Қайнауға әкеліңіз, содан кейін жылуды ортаға дейін азайтыңыз. Сіз кесіп, қалған көкөністерді қосқанда, қайнатыңыз. Көкөністер жұмсартылмағанша, бірақ әлі де жарқын (шамамен 5 минут) болғанға дейін пісіріңіз.
- Қызуды азайтып, кокос жаңғағы сүтін қосып, ериді. Ақыр соңында, tofu қосыңыз, ұсақ араластырыңыз, ол құлап кетпейді.
- Соя соусын қосыңыз. Егер сіз сорпа дәмдеуіштерін ұнатсаңыз, жаңа піскен шили немесе 1-ден 2 шай қасық чили тұздығы қосыңыз - немесе жай ғана жағында қызмет етіңіз. Дәмді сынақтан өткізіңіз, егер тұзды су жеткіліксіз болса, соя соусын қосыңыз. Егер сіз сорпаны тым тұзды деп тапсаңыз (бұл сорпа сізді қалай бастау керек екеніне байланысты) 1-ден 2 ас қасық лайм шырынын қосыңыз. Егер сіздің дәміңізге тым қышқыл болса, 1 шай қасық қант қосыңыз.
- Кеспе кесектерге бөліңіз. Әр кесемен кесілген бірнеше сорпа құйыңыз. Жаңа пиязбен себіңіз және қажет болса, шили тұздықтарымен бірге, егер де қажет болса - дүкеннен немесе үйден шыққан Thai Chili Sous (Nam Prrik Pao) хош иісі мен дәмдеуіштерден қосымша сығу үшін қызмет етіңіз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 822 |
| Барлығы май | 38 г |
| Қаныққан май | 27 г. |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 3,270 мг |
| Көмірсулар | 94 г |
| Диеталық талшық | 15 г |
| Ақуыз | 41 г |