Бұл шоколадты қуыру қарапайым препарат болып табылады, бірақ керемет дәмді ұсынады. Көптеген көкөністер мен қарапайым дәмқаптармен, бұл бір ыдысқа толы тағам. Баяу пісіргіш - пештің қуыруына арналған тамаша құрал, ол пеш пен пештің үстіңгі жағы сияқты асүйді қыздырмайды.
Көптеген баяу пісіретін рецептілер сияқты, тағамды талғамыңызға сай етіп оңай бейімдеуге болады. Егер сіздің отбасыңыз сәбізді жақсы көрмесе, оларды рутавиттермен немесе рутавбалармен ауыстырыңыз. Немесе кастрюльге көбірек картоп қосыңыз. Қосымша түстер үшін, қуырылған қуыруға дайын болғанға дейін 30-45 минутқа дейін мұздатылған жасыл бұршақтарды немесе аралас көкөністерді қосыңыз.
Дәмді және қанағаттандырарлық отбасылық түскі ас үшін қуырылған қуырылған тағам мен көкөністерді ыстық печенье немесе қытырлақ нанмен бірге қолданыңыз .
Сізге не қажет
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 4 фунт сиыр еті қуырылған
- Пинч косер тұзы
- Шымтезек қара бұрыш (жаңа жер)
- 2 орта пияз (кесілген)
- 1 1/2 фунт картоп (кішкене дөңгелек, қабығы аршылған немесе қалдырылған, скрабты)
- 3-тен 4 сәбіз сәбіз (1/2-дюймдік 3 дюймдік таяқша арқылы тазартылған және кесілген)
- 3 түйір сарымсақ (аршылған)
- 4-тен 6 шелпек шірік (немесе шамамен 1 шай қасық кептірілген жалбыз жапырақтары)
- 2 кесе сиыр сорпасы (жақсырақ зақымдалған немесе натрий жоқ)
- 1 ас қасық
- Worcestershire соусы
- Үшін соус:
- 2 ас қасық cornstarch (2-ден 3 ас қасық суық су араласқан)
- 2 шай қасық майы
Қалай жасауға болады
- Орташа жоғары жылудағы үлкен табада зәйтүн майын қыздырыңыз.
- Косер тұзы мен бұрышпен қуыруға қуырыңыз.
- Құмыраны қуырып алыңыз. Пиязды қосып, пияз жай ғана қоңыра бастағанша пісіруді жалғастырыңыз.
- Баяу пешке картоп, сәбіз және сарымсақты салыңыз. Қытырлақ қуырылған пиязды және пиязды, сондай-ақ тимьянинді немесе кептірілген тимьмен бірге қосыңыз.
- Сиыр сорпасын Worcestershire соусымен біріктіріп, қуырылған көкөністерді құйыңыз.
- 9-ден 11 сағатқа дейін немесе жоғары 4-5-½ сағат ішінде пісіріңіз.
- Қуырылған көкөністерді ыдысқа салып, жылы ұстаңыз.
- Қалған сорпаны шайқаңыз және бірнеше минут тұрыңыз. Майланған сығынды. Немесе майды сіңдіру үшін сығымдалған сепараторды қолданыңыз.
- Шырындарды үлкен кастрюльге қойып, қайнатыңыз. Шамамен 10 минут қайнатыңыз немесе сорпа шамамен 1 1/2 - 2 шыныаяқ дейін азайғанға дейін.
- Жүгері қоспасында араластырыңыз және қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз. Сары майға араластырыңыз. Дәмдерді татып, дәмдеуіштерді реттеңіз.
- Кейбір соустарды ет пен көкөністерге аударып, қалғандарын үстелге келтіріңіз.
Кеңестер
- Еттің қатаң кесу ұзағырақ, баяу дайындауға арналған. Олардың құрамында көптеген дәнекер тіндер пайда болады, олар бұзылып, ет сіңіріп, шырынды етеді. Бекіткіштің қолын, 7-сүйекті, жүзді немесе көзілдірік тәрізді кескішті таңдаңыз. Басқа тамаша нұсқалары сиыр етінен (бұршақпен емес), қопсытқышпен немесе төменгі дөңгелекпен қамтиды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 361 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Натрий | 313 мг |
| Көмірсулар | 66 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |