Жаңа Зеландияда тәтті картоп, оның «Мачары» деген атпен белгілі. Бұл рецептте тәтті картоп қуырылған және дәмді роман салаты, редис, қызанақ, ұнтақталған ірімшік және қарағай жаңғақтары бар.
Бұл салатта кез-келген жаңғақты пайдалануға болады. Мысалы, Macadamias, бадам немесе пісте барлығына тағамға белок қосады.
Мен әдетте салатқа майсыздандырылған зәйтүн майы мен кейбір бальзамдық сірке суы бар, алайда лимон шырыны жақсы жұмыс істейді.
Сізге не қажет
- 1 ірі құмар немесе тәтті картоп, аршылып, текшелерге құйылады
- Құмарға қуыруға арналған зәйтүн майын пісіру
- Бірнеше жапырақтары кесілген ромин салаты
- 8 шие қызанағы, екі есе
- 4 редис, кесілген
- Тұтқыр пісірілген ірімшік ірімшігі
- Қола қарағай жаңғақтары
- салатқа арналған Extra virgin olive oil
- салат үшін бальзам сірке суы
- Теңіз тұзын дәміне қарай
- Дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Пешті 350F дейін қыздырыңыз.
- Құмарманы пісірме табаққа салыңыз да, премимияланбаған зәйтүн майы бар шелпек қойыңыз. Шұңқыр тұзына себіңіз. 25 минутқа дейін немесе жұмсақ болғанша қуырыңыз. Аяқтаған кезде салқындату үшін жағына қойыңыз.
- Салқындатқышты, қызанақты және редисді қызмет көрсететін шараға орналастырыңыз. Құмарды салқындағаннан кейін қосыңыз. Кейбір ірімшік пен қарағай жаңғағына себіңіз.
- Ақыры, кейбір қызыққан зәйтүн майы мен бальзам сірке суын құйыңыз. жоғарғы жағында. Татымдықтарды реттеңіз.
Барбара Ролек редакцияланған