Пудинг ханшайымы өзінің аты-жөніне лайық, керемет ингредиенттермен толтырылған пудинг және жұмсақ шайнайтын мирек қабаты бар тәжі бар. Осы рецепттен көріп отырғанымдай, бұл тез және оңай, бірақ жайлылық, бірақ ауыр емес.
Пудингтардың төменгі қабаты жұмыртқалардан, сүтден, қант пен нанның жұмсағынан жасалынған; жеміс-жидек не ыдыстың базасында немесе база мен маймылдың арасында қосылады; таңдау сенің.
Дәмді, кез-келген жеміс консервісін, маусымдық жемістердің, лимонның немесе жеміс-жидектің қалың қабатын пайдаланыңыз - тіпті мармелад . Пудинги ханшайымының вариациялары шексіз. Ләззат алыңыз
Queen of Puddings ақ Monmouth Pudding және Manchester Pudding ретінде белгілі, олар әрдайым сәл өзгеше.
Сізге не қажет
- Пудинг:
- 225 мл / 8 фт. oz. сүт (толық немесе толық крем)
- 225 мл / 8 фт. oz. крем (қос / ауыр)
- 1/2 шай қасық. ваниль сығындысы
- 110 г./3 1/2 унция. қант (кастрюль / жұқа)
- 5 ірі жұмыртқаның сарысы
- 140 г / 5 унция. нан пісірілген (жаңа)
- 4 ас қасық дәмі (2 жапырақша лимон)
- 225 г / 8 унция. джем (немесе жеміс консервілері, жеміс компот)
- Меринг:
- 5 жұмыртқаның ақтығы (еркін диапазон, бөлме температурасында)
- 110 г./3 1/2 унция. қант (кастрюль / жұқа)
- 1 ас қасық қант (мұздатылған / ұнтақ)
Қалай жасауға болады
- Пешті 160 ° C / 310 ° F / 2 газға алдын ала қыздырыңыз. 2 литр / 3½ пинт ыстыққа төзімді ыдысқа май жағыңыз.
- Сүт, кілегей мен ваниль сығындысын кастрюльге салыңыз да, жұмсақ қайнатыңыз.
- Толық ыдыста жұмыртқаның сарысы бар қант жеңіл әрі жұмсақ болғанша жылжиды. Әлі күнге дейін сылап, жылынған сүт пен кілегей жұмыртқа қоспасына баяу қосылып, шашырап кетпеуге тырысыңыз. Ақыр соңында, нан үгіндісін және лимон дәмін қосыңыз.
- Кептелуді немесе таңдалған жемісті майланған пудинг табағының түбіне салыңыз да, жұмыртқа мен нан қосылған қоспаға құйыңыз; егер сіз таңдасаңыз, төмендегі ескертуді көріп, кептелуден шығып, оны кейінірек пайдалануға болады.
- Алдын ала қыздырылған пеште пудингті 15 - 20 минутта немесе қоспасы көтерілгенше және дерлік орнатқанша пісіріңіз - әлі күнге дейін сәл толқынды. Пештен пештен шығарып, салқын күйде қалдырыңыз.
- Пешті 190 ° C / 375 ° F / Газ 5 деңгейіне дейін көтеріңіз .
- Үлкен, таза, кең пісірме табаққа салыңыз, жұмыртқаның ағындарын қатаң шыңдарды қалыптастырыңыз. Бір уақытта қантқа бір талшын құйыңыз - егер сіз пудинг негізіндегі жеміс толтырылмаған болса, оны микротолқынды пеште жылытсаңыз немесе кастрюль арқылы жылынып, салқындатылған негізге мұқият тарсаңыз, қалың қабаттағы миринг.
- Мұздатылған / ұнтақ қантпен толтырып, ыстық пешке қойып, 10 минут бойы немесе беті өткір және жеңіл қызарғанша себіңіз.
- Бірден қызмет етіңіз.
Queen of Puddings ақ Monmouth Pudding және Manchester Pudding ретінде белгілі, олар әрдайым сәл өзгеше.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 465 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 200 мг |
| Натрий | 305 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 14 г |