Кейбір пудинги бар, ол ешқашан ешқашан стильден шықпайды, ал дәстүрлі британдық күріш пудинг - солардың бірі. Бұл қарапайым, пудинг жүздеген ғасырлар бойы осы жағалауларда өте ұнады және жоғалып кетпейді.
Күріш пудинг жасау соншалықты қарапайым және тамаша, сіз пешті қыздыру үшін пешті қыздырған болсаңыз, кішкене пісіру немесе жексенбілік қуырылған күріш пұттарын пісіріп, оны дайындауға қалдырасыз.
Сізге не қажет
- 850 мл / 1 ½ шайырлы сүт
- 285 мл / ½ пинц қос крем
- 1 ваниль поп (сплит)
- 110 г / 4 оз қысқа бидай (пудинг) күріш
- 25 г / 1 унция алтын кастер қант
- Лимон дәнінің 2 жолағы
- 1 мускат жаңғағы
- 25 г / 1 унция майы (тағамды майлау үшін біраз пайдаланыңыз)
Қалай жасауға болады
- Пешті 150 ° C / 300 ° F / градусқа дейін қыздырыңыз
- 1.25 литр ыстыққа төзімді пудинг табағын май жағыңыз.
- Сүт пен кілегейді кастрюльге салыңыз. Пышақты артқы жағымен ваниль попасынан тұқымдарды сүртіңіз. Тұқымдарды араластыруға қосып, соңында ванильді қосыңыз. Сүт пен кілегейді өте жылы күйдіріңіз және қайнатпаңыз. Сүт жылынғаннан кейін, ыстықтан кетіп, 5 минуттай толтырыңыз. Ваниль кастрөлін алып тастаңыз ***
- Күріш пен қантты майланған бәліш ыдысына себіңіз. Жылы сүтті құйып, мұқият араластырыңыз. Лимон жолақтарын қосып, қайтадан араластырыңыз.
- Ақырында, үстіңгі жағында майлы түктің қалың, лайықты қабатын алыңыз. Бұл туралы ұялмаңдар, күріш пудингінің үстіне тым көп мускат жасай алмайсыз.
- Табақты пісіру табағына салыңыз және алдын ала қыздырылған пештің ортасына мұқият орналастырыңыз да, күріш пудингі қалың, қалың, мускат жаңғағы терісі бар кремді болғанша 2 - 2 1/2 сағат бойы пісіріңіз.
- Өз-өзіңізге немесе жеміс-жидекпен жұмыс істеңіз - біз ұсақталған алмұрт немесе қуырылған ревень ұсынамыз! Сондай-ақ, үстіне үй кептелісін қуыршақ қосуға болады.
Мінсіз күріш пудингіне арналған кеңестер
Табыс толық сүтті (маймен бірге сүт) және кішкене кремді пайдаланудан келеді. Егер сіз калорияны көріп жатсаңыз, содан кейін жартылай өңделген сүтті азайтыңыз. Дегенмен, ол майдың толық майын пайдалану сияқты кремді емес, бірақ әлі де жақсы дәмді болады.
*** Тұқымдарды сіңірген болсаңыз да, ванильді төсемдерді тастамаңыз; оларды тығыз қондырма қақпағы бар қант ыдысына шығарыңыз. Әрдайым сізде қолданылған патент бар болса, оны ыдыста поплатаңыз. Пияз қантты ванильдің тәтті хош иісімен қуырады, содан кейін пісіруге, балмұздаққа немесе десертке пайдалануға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 468 |
| Барлығы май | 27 г. |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 96 мг |
| Натрий | 87 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 8 г |