Итальяндық Рождество Торттары мен Cookies

Италиядағы әр дерлік қалада Рождество үшін арнайы торт, печенье немесе пирог бар. Міне, танымал болғандықтан, белгілі біреулердің тез арада пайда болуы. Сізді қызықтыратын болсаңыз, менің жеке сүйіктілерім - Панфорт және Пандоро.

• 01-ден 11-ке дейін

  Панеттон, Миландағы Рождество торты

  Panettone - бұл дәстүрлі Рождество Милана торты, ол Италияда ең көп тараған Рождество тортына айналды: оның саласы оларды бұза алады және олар жаңадан қалады. Өнеркәсіпте де, кондитерлік дүкендер де бар. Бұл лайықты танымалдылық, өйткені бұл жақсы, ал егер сіз оны өзіңіз жасасаңыз, сіз өзіңіз қалаған нәрсені - мейіз, қанық жеміс, шоколад чипы және тағы басқаларды қамтуға болады.

• 02/11

  Струффоли: Неаполитан Рождестволық қарайды

  Струфоли (олар әрдайым көпше болып табылады) қуырылған қамырдың бал шәрбитіне құйылған, венердің ішіне пішінделіп, диаволилли түрінде кәмпитке себілген. Дыбыс (және өте бай), сонымен қатар өте ескірген - тәттілендіргіш ретінде балды мұндай пайдалану римдіктерге жатады.

• 03 11

  Панфорт: Сиенаның Рождество торты тіпті шайтанның үстінен күшейеді

  Кейбіреулер Панфортаның соншалықты жақсы екенін айтады, алайда Ібілісті өз монастырларынан алып кетуге рұқсат етілген, ал басқалары, бұл мерекедегі ең бастысы - Иса Мәсіх Иса өзінің соңғы нан-тоқашын берген көше сығындысына дайындалған. Сондай-ақ, мүмкін, бірақ бұл жақсы.

• 04 11

  Ciambelle, Лациодан

  Рим аймағындағы бұл сақиналық печеньелер шарап пен анис тұқымымен жасалады және таңғы немесе десерт үшін керемет.

• 05 of 11

  Caggionetti, ғажайып Оңтүстік Cookies

  Кейбір Наглиспен араласқан caggionetti, бірақ бұл қуырылған печеньелер Оңтүстік Италияның басқа бөліктерінде де жасалады.

• 06 11

  Сусамиелли, тағы бір неаполитан Рождестволық куки

  Бұл дәстүрлі Неаполитан Рождестволық куки S-тәрізді. Екі ықтимал себептер бойынша: Біріншіден, олар бұрын sesamielli деп аталады және күнжіттің тұқымымен жабылған. Екіншіден, олар Сапиенце деп те аталды, себебі оларды Monastero della Sapienza монахтары жасаған.

• 07 11

  Cartellate, Аламурадағы куки

  Қамыр, тез қуырылып, балға батырылады. Қарапайым, бірақ олар өте жақсы.

• 08 11

  Buzzolai, Далматиядан печенье

  Buzzolai - сақина тәрізді печенье және Далматиядағы әрбір мейрамның маңызды бөлігі болғандықтан, олардың дөңгелек пішіні монеталарды ақылға айналдырады, ал ішінара олар өте дәмді болғандықтан. Әрбір отбасы үшін олардың рецепті болған, олар әртүрлі. Міне, Рождество күні үшін бір қарапайым, бір қарапайым, және Рождество күні үшін әлдеқайда күрделі.

• 09 11

  Ginetti

  Бай, дәмді калабриялық печенье.

• 10-дан 11-ке дейін

  Пендоро, Веронаның қарлы тауы

  Pandoro - Вананың Ваннадағы сұранысы, ол қанты мол қаныққан «Панеттоне» бай, майлы ірімшік. Панеттоннан айырмашылығы, ол ешқашан құрамында қанық жеміс жоқ, ал кейбіреулер үшін бұл қосымша болып табылады. Кез-келген жағдайда жақсы. Кейде оның кесектерін шоколад соусымен салқындатуға болады.

• 11-тен 11-ке дейін

  Ричарелли, Сиенаның қызғылт-күлгін амаретиі

  Amaretti-ді еске түсіріп, көпшілігі супермаркеттерде сатуға арналған кішкентай, дәмді, кілегейлі бадам кукилерін ойлайды. Алайда көптеген өзгерістер бар; атап айтқанда, көптеген облыстарда, кондитерлік дүкендерде сатылатын жаңадан жасалған амарети жұмсақ және шайнайтын (амаретидің жалғыз талабы - көбіне бадам немесе шабдалы шұңқырларынан , олардың тәттілігін сақтауға арналған). Сиенада олар рикциарелли жасаған кезде кейбір сарғышты қосады , ал нәтижесі керемет.