Бұл дәмдеуіштердің тұзы тұзды өсімдік қорынан алады . Есіңізде болсын, егер сіз стандартты тұздықтарды есептеп жатсаңыз , бұл құс етінен бай дәмді күтіңіз , өйткені құрамында шырындардың керемет үйлесімі бар, олар Түркияға жақсы келеді.
Сізге не қажет
- 2 квадрат / 1,9 л өсімдік қоры
- 1/2 кесе / 120 мл тұз (3/4 кесе / 180 мл Kosher немесе өрескел тұз)
- 1/2 кесе / 120 мл ақ қант
- 1 ас қасық / 15 мл кептірілген розмарин
- 1 ас қасық / 15 мл кептірілген шалфей
- 1 ас қасық / 15 мл кептірілген тасшөп
- 2 квадрат / 1,9 л суық су
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльде орташа температурада көкөніс қорын, тұзды, қантты және шөпті араластырады. Тұз толығымен ерігенше шамамен 15 минут бойы пісіріңіз. 30 минут немесе одан көп уақыт бойы салқындату үшін, қызудан шығарып, араластыруға мүмкіндік береді. Суық суды қосыңыз.
- Үлкен пластиктің контейнеріне құйыңыз. Жоғарыдан тұзды құйып, жақсылап жабыңыз және салқындатыңыз. Бір фунт үшін 1 сағат тұздықты түрік.
- Пісірмес бұрын Түркісінен барлық тұзды ерітіңіз. Әйтпесе, Түркияға тұзды дәм болады. Толық түсініктеме алу үшін, мақаланы түркия туралы мақаланы қараңыз.
- Қалған тұзды тастаңыз. Пать түріндегі құрғақ қағаз сүлгілермен құрғатыңыз (қуыстың ішіне кіріп кетуді ұмытпаңыз).
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 28 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 3,567 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |