Негізгі Түркия шырыны

Құрғақ түйетауық - бұл үлкен үмітсіздік, және адамдардың көпшілігі қарапайым тұзды шырын, дәмді мереке Түркияға көмектесетініне келіседі. Су, тұз, қант және шөптер Түркия үшін бұл қарапайым, қарапайым тұздықты құрайды.

Қосымша үлкен пластиктен немесе үлкен пластиктен жасалған контейнерді қолданыңыз және шырынның үстіңгі жағына құйып, ұстап тұру үшін пластинаны және үлкен ыдысты қолданыңыз. Тоңазытқышта да көп орын қажет болады, сондықтан да жоспарлаңыз .

Сізге не қажет

• 2 галлон су (суық)
• 2 кесе
• тұз (косер)
• 1 кесе түйіршіктелген қант
• 3 шай қасық сарымсақ (ұсақталған)
• 3-тен 4 шпент розмарин (немесе 1 ас қасық кептірілген)
• 3-тен 4 шприц шірік (немесе 1 ас қасық кептірілген)
• 3-4 дана шалфей (немесе 1 ас қасық кептірілген
• 1 шай қасық аллегория жидектер (жарылған)
• 1/2 шай қасық жер қара бұрыш

Қалай жасауға болады

1. Бұл 12-тен 15 фунтқа дейін жетеді, бірақ егер сіз туралған суды көбейту үшін су мөлшерін көбейту керек болса, пропорционалды түрде көбірек тұз, қант және шөптерді қосыңыз.
2. (Әр галлон су үшін: 1 стакан косер тұзы, 1/2 кесе түйіршіктелген қант, және шамамен 1 шай қасық ұсақталған сарымсақ, шөптердің 1-ден 2 шалшықтары және шамамен 1/2 шай қасық шірік бұрыш жидектер және 1/4 шай қасық бұрыш .)
3. Түркияны тұздыққа құйып, пластинамен салыңыз да, шырынның астына түйреуішті ұстап тұру үшін пластинадағы үлкен сөреге немесе бірнеше банкаға қойыңыз. 12-ден 24 сағатқа дейін тұзды ерітіндідегі тоңазытқышты салқындатыңыз.

1. Қуырмай тұрмай, шырынды суық сумен жақсылап шайып, құрғатыңыз. Сіздің сүйікті рецептіңізден кейін қосымша тұзсыз қуыру.
2. 12-тен 15 фунт сүңгісін тұздыру үшін жеткілікті.

Кеңестер мен вариациялар

• Қуырылған ет толық пісірілген кезде де біраз қызғылт көрінуі мүмкін. Егер күмән тудырса, турбулентті термометрдің температурасын тексеріңіз. Түркияда жамбастың ең қалың бөлігінде кемінде 165 F тіркелуі керек. Пияз толтырылған болса, толтырғыштың ортасы кемінде 165 ф.-ға дейін пісіру керек.
• Басқа танымал тұзды қосындыларға тұтас қара бұрыш, лавр жапырағы, тұтас түйіршік және даршын таяқтары жатады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	69
Барлығы май	0 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	0 г
Холестерин	0 мг
Натрий	18,863 мг
Көмірсулар	18 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	0 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)