Ескі отбасылық сүйікті, нан мен май пудинг, ғасырлар бойы сияқты, қуантады. Ескі нан мен бірнеше қарапайым ингредиенттерді қосу (әдетте сүт, жұмыртқа, қант және кептірілген жемістер) арзан, толтырылған және дәмді пудинг жасайды.
Нан және сары май пудинги ешқашан шын мәнінде сәнден шықпады, көптеген басқа адамдарға қарағанда, мүмкін, оның әмбебаптығы. Бұл сәнді нұсқада ақшыл түстің орнына брицаны, жеңіл Brioche пайдаланыңыз. Одан да көп шоғырлану үшін ақ шоколадты қосу арқылы каварлы соусты жасаудың әдеттегі ингредиенттері қосылды.
Бұл қарапайым рецепт өзгерістерді шырқайды және жақсы ескі нан мен май пудингіне ерекше лифт береді. Сіз сондай-ақ қайнатқышпен бірге қызмет ете аласыз, бірақ оны қажет ететініне сенімді емеспін.
Сізге не қажет
- 10 бөлік майлар
- Brioche нан (әрқайсысы 4 үшбұрышқа бөлінген)
- 1 сары май
- 2 унция / 55 г.
- алтын мейіз / сұлтанат
- 12 фунза / 300 мл. сүт
- 2 фт oz./50 мл. қос / ауыр крем
- 50 грамм ақ шоколадты (ұсақ кесектерге туралған)
- 3 үлкен жұмыртқа (еркін диапазон)
- 1 унция / 25 г. ақ қант
- 1 шай қасық. ваниль сығындысы (немесе қою)
- Қосымша: Dash коньяк немесе бренди
Қалай жасауға болады
4 қызмет етеді
Пешті 180 ° C / 355 ° F / Газ 4 қыздырыңыз.
- Сары майдың бір бөлігімен 1 литр / 2 пинтті бояу табағын май жағыңыз.
- Қамалды қабаттасқан үшбұрыштарды бриокені ыдысқа салыңыз да, содан кейін мейізбен себіңіз.
- С сүті мен кілегіңізді сүтті табаға салып, пешке жылтырап жылтыратыңыз. Сұйықтықты қайнатпаңыз; ол жай ғана жұмсақ илеуге келуі керек. Шоколадты қосып, ерігенше араластырыңыз.
- Сонымен қатар, жұмыртқаны, қантты және ванильді үлкен пісірме табаққа ұрып жіберді. Аралас жеңіл, әуе және түстің түстері болғанға дейін шайқаңыз.
- Әлі күнге дейін сығылған, қант пен жұмыртқаға жылынған сүт пен кілегей қосыңыз. Барлық сүт қосылмайынша шайқауды жалғастырыңыз.
- Баяу тұзды бриоке үстіне құйыңыз. Бұл шабуыл жасамаңыз немесе соусты нанмен жұтуға уақыт болмайды. Сіз құйылғаннан кейін, тұзды итеріңіз үшін бриокенің бетіне ақырын басыңыз. Пудингті шамамен 20 минут тұру үшін қалдырыңыз.
- Пайдаланған кезде коньяк үстіне себіңіз, содан кейін 40 - 45 минут ыстық пеште пудинтті пісіріңіз. Пудинг жақсарған кезде және нан қара түсті алтынға дайын болған кезде дайын болады. Ыстық тағамдар (қайнатпа немесе кілегей қосылған жағдайда), сондай-ақ, оны үлкен кесектерге салқындатуды ұнатамын - түскі асқа арналған тамаша.
- Қалған пуддинг? Нан және сары май пудинги ыстық пеште алюминий фольгамен жақсы жабылған,
Сіз саңыраудың орнына ванилді пиязды ашып, тұқымдарды қырқу арқылы пайдалана аласыз. Жылыту алдында тұқымдарды сүт пен кремге қосыңыз. Сүт жұмыртқаның үстіне шырмаудан бұрын 5 минуттай толтырыңыз. Мен ванильдің дәмін жақсы көремін және оның ішіндегі тұқымға қарсы емеспін, тек өзіңіздің жеке таңдауларыңызды таңдайсыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 461 |
| Барлығы май | 34 г |
| Қаныққан май | 19 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 210 мг |
| Натрий | 142 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 10 г |