Тұтастай алғанда, бүкіл халықтың дәстүрлі британдық торттар мен бөренелерді классикалық Виктория саңырауқұлақ торттарымен қатар, тізімнің жоғарғы жағында пісіру үшін ақылдылыққа ұшырады.
Дәмді және кілегеймен толтырылған бұл нәзік сорғыш торттар - бұл ауылдар мен ВВ-дың материалдары, ал жеңіл, жұмсақ жөкемен жасайтын адамдарға арналған қатал бәсекелестік көп.
Бұл, шын мәнінде, құпия емес, сондай-ақ, нәзік жөкемен торт жасау өте қиын, әсіресе, егер сіз жыртылған жеңіл жөкемен үшін осы кеңестерді тексеріп, осы тез және қарапайым рецептпен жүрсеңіз.
Сізге не қажет
- Бөлме температурасында 3 ірі еркін жұмыртқа
- 8 унция (225 г) кастер қанты (суперқұжат қанты)
- 8 унция (225 г) өздігінен көтеретін ұн + 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 4 унция (125 г) жұмсарылған сары май
- 3 унция (100 г) маргарин
- 1 ыдыс сапалы құлпынай кептелісін
- 7 унция (200 мл) ауыр
- шегіне дейін көтерілген, кремді ұнтақтайды
- Інжу қант (кондитерлік қант)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- Екі 8 дюймдік (20 см) пісірме табаларды май жағыңыз. Астыңғы майланған печенье пергаментімен төменгі сызықты қойыңыз.
- Стендтік араластырғышты немесе электрлік қолмен араластырғышты пайдаланып, жұмыртқаны, қантты, ұнды және пісіру ұнтағын, сондай-ақ жұмсарылған сары май мен маргаринді толықтай араластырыңыз. Қоспа жұмсақтықты төмендетуі керек. Егер электрлік араластырғыш жоқ болса, ағаш қасықты пайдаланыңыз.
- Торт қаптамасын кастрөлдер арасында біркелкі бөліңіз. Торттың бетін жеңіл тегістеп, қыздырылған пештің орта сөресіне шығарыңыз.
- 25 минут пісіріңіз немесе торт жақсы көтеріліп, бетіне алтынға дейін қоңыр болады. Торттар тым жылдам қызарса, температураны біршама төмендетіңіз, бірақ есікті ашуға азғырылма.
- Олар көтеріліп, қоңыр түсті болғаннан кейін, торттың ортасын ақырындап басу арқылы есікті ашуға болады, ол оңай жағылып кетуі керек. Торттарды тұмшапештен және салқындатқыш сөреде 5 минутқа алыңыз.
- 5 минуттан кейін пирожныйлар кастрюльдер жағынан кішіре кетуі керек. Толық суыту үшін торттарды сым торына абайлап аударыңыз.
- Салқындағаннан кейін, дайындалған бір тортты плитаға салыңыз. Құлпынай кептелісінің қалың қабаты бар, одан кейін қалың қабатталған кілегейдің қабаты. Екінші торт үстінде.
- Құмырадағы мұзбен қайнатыңыз және қаласаңыз, жаңа құлпынаймен безендіріңіз. Жақсы шыныаяқ шайымен бірге қызмет етіңіз.
Victoria Sponge дегеніміз не?
Виктория Виктория Викторияның есімімен аталды, себебі оның сүйікті торты болды. Күндізгі шайдың очаровывая өнерін таныстыру үшін несие берген Бедфордтің Даксаны Анна, ханшаны күтіп тұрған ханым болды, ол шәйнек түрінде жүгері торттарын ұсынатын дәстүрді тез қабылдады.
Қазіргі ханзада, Королева Елизавета II, сондай-ақ, Викторияның губерниялық тортының бір бөлігі болып табылады және 2012 жылдың маусым айында Королеваның Алмаз мерейтойына арналған мерекелік іс-шараларға қатысқан.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 655 |
| Барлығы май | 34 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 149 мг |
| Натрий | 699 мг |
| Көмірсулар | 82 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 7 г |