Бара Брит деп те аталатын бұл дәмді жеміс шай нансыз Уэльстегі күндізгі шай ешқашан толық болмайды. Бұл күндізгі нағыз қуаныш, бірақ шын мәнінде бұл жеміс-жидек бұл дәмді болса кез келген уақытта жеуге болады.
Бұл рецепт Gilli Davies- ден келеді . Gilli Gourmand World Book Award 2012 номинациясына ұсынылған Graffeg баспасында шыққан Welsh тағамдарының «Уэльстің дәмі» атты әйгілі кітабының авторы.
Сізге не қажет
- 1 л / 450 грамм құрғақ жеміс (аралас)
- 2/3 пинт / 300 мл. суық шай
- 2 ас қасық. мармелад
- 1 бос-жұмыртқа жұмыртқасы (ұрып-соғылған)
- 2 ас қасық. жұмсақ қоңыр қант
- 1 шай қасық.
- аралас дәмдеуіштер
- 1 фунт / 450 грамм өздігінен көтерілетін ұн
- Жібі: бал
Қалай жасауға болады
- Шырынның жемісін түнде сіңіріңіз.
- Келесі күні мармеладта, жұмыртқаға, қантқа, дәмдеуішке және ұнға араластырыңыз. Майланған 900 г нанның қалбырына қасық қосып, ыстық сөреде 170 ° C / 325 ° F / Газ 3 ¾ сағатқа дейін немесе ортаны пісіргенше қайнатыңыз.
- Үстіңіздің тым көп қызармайтындығын көру үшін мезгіл-мезгіл тексеріп, қажет болған жағдайда фольга парағын жабыңыз.
- Дайындалғаннан кейін, Bara Brith қалдырыңыз 5 минут, содан кейін салқындату науасына қалайы және орынды алып тастаңыз, жұмыртқа үшін жоғарғы үстінен бал щетка.