01-ден 06-ге дейін
Әрбір қызанақтың төменгі жағында кесінді жасаңыз
Қызанақ салаттар немесе бутербродтар үшін қызанақ пюресі жиналса, бірақ сіз жаңа піскен қызанақ соусын немесе қызанақ қызанақтарын жасап жатсаңыз, қызанақ тазартылуы керек.
Алдымен, қызанақты кесетін тақтаға қойыңыз, төменгі жағы төмен. Әрбір қызанақтың төменгі жағында тайыз X кесіңіз. Егер сіз қызанақты негіздеуді жоспарлап отырсаңыз, қазір сіз мұны істей аласыз немесе кейінірек теріні алып тастағанда немесе тұқымдарды алып тастағанда оны жасай аласыз.
Қызанақтардың түбіне қарай түбінің соңына қарай терең кесіңіз. Пышақты бұрышпен ұстап, бағананы кесіңіз. Орталықты алып тастаңыз.
02-ден 06-ге дейін
Тұзды қайнаған суға салып қойыңыз
Қуырғыштарды немесе саңылаулы қасықтарды қолданып, бір-екі немесе үш мезгілде қызанақты тез қайнаған суға салыңыз. Қызанақтар шамамен 15-25 секунд қайнатыңыз. Мұқабалар тек «X» -де айнала бастаған жөн. Қайнаған суға ұзақ уақыт кетсе, қызанақ сәл дайындалады.
03 06
Тұздықты мұзды суда қойыңыз
Қуырғыштарды немесе саңылаулы қасықтан бастап, қызанақты қайнаған суға мұзды суға үлкен ыдысқа ауыстырыңыз. Мұзды суға толық толтырыңыз. Барлық піскен қызанақтар мұз суларында, пилингке дайын болғанға дейін қайталаңыз.04 04
Қызанақты қалай тазартуға болады - Мұқабаны және негізгі заттарды алып тастау
Қызанақ толығымен салқын болған кезде, мұз суларынан алып тастаңыз және кептіріңіз. «X» -тен бастап, қызанақтарды жинай бастайды. Қажет болса, қабығы үшін шағын өткір пышақты пайдаланыңыз.
1-қадамда болмасаңыз, қызанақты қосыңыз.
05 06
Қызанақты қалай тазартуға болады - Тұқымдықты томатты кесу
Қызанақтарды ұрықтандыру үшін оларды жартысы кесіп тастаңыз. Тұқымдарды кішкентай өлшеуіш қасықпен немесе саусақпен сорғызыңыз. Егер сіз сорпа немесе соус жасап жатсаңыз, шырын сыққышты алып тастау үшін ыдыс үстіндегі електен алынған қызанақ бөліктерін, қабығы мен тұқымын салыңыз. Сіздің рецептіңіздегі шырындарды немесе тоңазытқышты немесе басқа пайдалану үшін қатыруды пайдаланыңыз.
Қажет болса, осы нүктеде қалған қатты бөлшектерді кесіңіз.
06 06
Томатты дайындау: қызанақ пайдалануға дайын
Жаңа піскен қызанақ сіздің сүйікті рецептеріңізде, оның ішінде салаттар, тұздықтар және бау-бақша піскен газета суретте пайдалануға дайын .
Сіз сондай-ақ ұнатасыз