Дәмді карибский стиліндегі тәтті картоп пирогы, бұл рецепт оңайға түседі және бір сағаттан аз уақыт алады. Бұл аралдың көптеген жерлерінде танымал тағам, әсіресе Барбадос, онда ол ерекше оқиғаларды атап өтуге арналған.
Бұл нұсқа сіз қолдануға қарағанда, дәмді бәліш көп. Құрамында тәтті картоптың тәтті тәтті ноталарын шығаратын ананаспен бірге даршын мен мускат сияқты дәмдеуіштер бар. Факультативті емес болса да, ананас сақиналары мен шие - керемет аяқтаушы әсер, бұл шынында да осы тағамды керемет етеді.
Сондай-ақ, осы рецепт үшін бониато деп аталатын ақ құйылған тәтті картопты қолдану жақсы. Оларды табудың ең жақсы ставкасы латинамерикалық және азиялық тағамдарға ие халықаралық нарықта.
Сізге не қажет
- 3 фунт тәтті картоп (ақ-ет, пісірілген және пюре)
- 1 кесе ананас (қиыршық, құрғақ)
- 2 ас қасық сары май (тұздалған, бөлме температурасы)
- 1/2 шай қасық
- даршын (жер)
- 1/4 шай қасық мускат жаңғағы (үгітілген)
- Тұз (дәміне қарай)
- Қара бұрыш (дәміне қарай)
- Қосымша: 5-6 тілім ананас (сақина)
- Қосымша: 5-6 марашинский шие (ұзартылған)
- 1 ас қасық сары май (салбыраған, еріген)
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Үлкен ыдыста дәміне қарай тәтті картопты, ұсақталған ананасты, бөлме температурасының сары майын, даршын мен мускат пюресін, сондай-ақ тұзды және бұрышты араластырыңыз. Мұқият араластырыңыз.
- Трансмиссиялық қоспаны майланған 8 х 8 дюймдік асханалық ыдысқа салыңыз. Араластың үстіне ананас тілімдерін орнатыңыз және әрбір ананас сақинасының ортасына шие бөліңіз.
- Еттің сары майымен және пирогымен 40 минут бойы немесе алтын қоңырға дейін пирожныйдың барлық жоғарғы жағын щетка.
- Пирогтың жұмыс істемей тұрып, оны жылы немесе бөлме температурасына дейін салқындауына мүмкіндік беріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 332 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 15 мг |
| Натрий | 142 мг |
| Көмірсулар | 68 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 5 г |