Мұнда тез және оңай пісіруге болатын ирландиялық содадағы нан рецепті жақсы. Қаймақ пен сары май нанды өте нәзік және ылғалды етеді. Бұл нан - бұл Әулие Патрик күніне арналған жүгері сиыр еті мен қырыққабаттың дәміне немесе кез-келген уақытта тағамдық сүйемелдеуге арналған керемет сүйемелдеу. Пештен жылыған сары маймен ертегідей қызмет етеді.
Мұны әртүрлі кептірілген жемістермен жасауға болады. Кептірілген қызанақ немесе шие, құрғақ қарақат немесе құрғақ майдалап туралған өрік көріңіз. Және иә, сіз қалаған тұқымдарды тастай аласыз.
Бұл нанды асқабақпен немесе балапан немесе құлпынай кептеліп таратып көріңіз. Бұл сондай-ақ француз тосттарымен дәмді.
Сізге не қажет
- 4 кесе ұн
- 1/2 кесе қант
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 3/4 шай қасық тұз
- 2 шай қасық зығыр тұқымдар
- 2 жұмыртқа, аздап ұрып-соққан
- 1 кесе шырын
- 1 кесе қаймақ
- 2 кесе мейіз
Қалай жасауға болады
- 350F дейін алдын ала қыздырғыш пеш. 9 дана дөңгелек торт табағын ұн бар ыстық емес пісірме бүріккішке шашып, беткі жағыңыз.
- Үлкен араластыратын ыдыста ұн, қант, пісіретін ұнтақ, сода, тұз және бәліш тұқымын біріктіріңіз және араластырыңыз.
- Кішкене ыдыста жұмыртқаны, сары май мен қаймақты араластырып, тегіс болғанға дейін біріктіріңіз. Жұмыртқа қоспасын ұн қоспасын араластырыңыз, әзірге ұн ылғалдандырылады; мейіз араластырыңыз.
- Қамырды тостағанға 10-нан 12 есеге дейін жуыңыз. Қамыр жұмсақ әрі жабысқақ болады.
- Қамырды дайындалған табаға салыңыз да, дөңгелектенген төбені қалыптастырып, абайлап паста жағыңыз. Нанның жоғарғы жағында крест қалыптастыру үшін екі 4-дюймдік ұзындықты және 3/4 дюймдік терең кесектерді кесіңіз.
- Нанды 65-тен 75 минутқа дейін пісіріңіз немесе оны саусақтарыңызбен соққылағанда қайнатыңыз және дыбыс шығарыңыз. Нанды табадан алыңыз да, суыту үшін сөреге қойыңыз. Жылы болыңыз.
Сондай-ақ, осы ирландиялық сода нанын екі 8 х 4 х кастрюльге пісіруге болады. Кәстрөлдерді ұсақтайтын ұнтағы бар пісіруге арналған шашыратқышпен шашыратыңыз. 45-тен 55 минутқа дейін 350 фунтта немесе нанның ортасына салынған тіс тазартқышы таза болып шыққанға дейін нан пісірген кезде, қараңғы қоңыр және дыбыс толқыны тұндырылған кезде.
Сонымен қатар, оны cookie парағында тегін пісіруге болады. Қамырды жұмыртқан саусақтарымен шарға жинаңыз. Майланған печенье парағында 8 допты құрайды, 350 градусқа дейін 45 минут 55 минуттан пісіріңіз, әзірге алтынға дейін қоңыр нан пісірілмейді, себебі пішінді ұстау үшін пеш жоқ, сондықтан аз уақытты күтеді .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 214 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 48 мг |
| Натрий | 350 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 4 г |