Балсамикалық сірке суы, сарымсақ және қарапайым тұздықтар осы грильде немесе пісірілген тауықтың кеудесіне керемет дәм береді. Бұл дәмді тауықты картоп немесе күрішпен бірге кесілген жаңа піскен көкөністермен немесе салаттармен бірге қолданыңыз. Осы Жерорта теңізінің бұрылысына арналған түскі асты кеудеге немесе котлеттерді кешкі асқа қыстырғышқа пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт тауық еті немесе тауық котлеттері
- 1/3 кесе бальзам сірке суы
- 1/4 стаканға қосымша таза оливковое майы
- Сарымсақ 2 шай қасық
- 1 шай қасық косер тұзы
- 1 шай қасық кептірілген жапырақты орегано
- 1 шай қасық кептірілген жапырақ насыбайгүл
- 1/2 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Тауықты шыны немесе пластикалық ыдысқа немесе азық-түлік қоймасына салыңыз.
- Ыдысқа немесе үлкен өлшемдегі тостағанға бальзам сірке суы, зәйтүн майы, сарымсақ, тұз, орегано, насыбайгүл, тимьян және бұрыш қосыңыз. Араласуға нәжіс.
- Тұздыққа тұздық қоспаны құйып, жақсылап жабыңыз. Контейнерді жабыңыз немесе сөмке мен тоңазытқышты тығыздаңыз.
- Тауық еті 1-ден 6 сағатқа дейін маринадталады.
- Тауықты грильде немесе гриль табада гриль жасап, пісірілгенге дейін екі жағына қоңыр түсіңіз. Пісіру уақыты тауықтың қалыңдығына байланысты өзгереді. Стандартты тауықтың төс еті әрбір жағынан 6-дан 8 минутқа дейін созылады, бірақ жұқа котлеттерге аз уақыт кетеді.
- Аяқталғаннан кейін, тауық тұқымының төс етінің ең қалың бөлігінде тамақ термометрінде дереу оқитын кемінде 165 F тіркеледі.
- Пластинаға фольгамен пісіру табасын салыңыз; таяқша емес пісіру спрейімен шашыратыңыз. Тауықты фольгаға орналастырыңыз.
- Тауықты 10-дан 16 минутқа дейін қайнатыңыз, ең болмағанда бір рет қайнатқанда (жіңішке тауық еті аз уақыт кетуі мүмкін).
- Мұқият қарап, тағамды тағам термометрімен тексеріңіз. Тауық жасаған кезде ол кем дегенде 165 F тіркеледі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 524 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 19 г |
| Холестерин | 142 мг |
| Натрий | 717 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 45 г |