Флорида стилі Arroz Con Pollo

Бұл классикалық испандық тауық еті мен тауық еті, күріш, шафран, сарымсақ және басқа да көкөністер мен дәмдеуіштермен жасалған күріш рецепті. Рецепт көптеген Латын Америкасы елдерінде классика болып табылады және Флоридадағы танымал тағам.

Оңтүстік күріш рецептілері
LowCountry қызыл күріш сүтімен
Төмен тауық Пилау

Сізге не қажет

• 1 broiler-fryer chicken, шамамен 2 1/2 - 3 фунт, кесектерге кесіңіз
• 2 шай қасық тұз,
• бөлінген
• 1/2 шай қасық паприка
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1 орташа пияз, туралған
• 1 қызыл қоңыр бұрышы, егістік және туралған
• 1 мүмкін (15 унция) қызанақ, бөртпе, құрғатылған
• 2 үлкен сарымсақ сарымсақ
• 1/4 шай қасық ыстық бұрыш соусы
• 1 1/2 шыныаяқ піскен ұзын астық ақ күріш
• 2 1/2 кесе тауық сорпасы, төмен натрий жақсырақ
• 8 шафранның жіптері
• 1 кесе мұздатылған бұршақ, ерітілген

Қалай жасауға болады

Тауықтың бөліктерін 1 шай қасық тұз және жерге паприка себіңіз.

Майды үлкен табақшаға қыздырыңыз немесе орта температурада сығыңыз . Тауық етінің бөліктерін қосып, барлық жағынан қоңыр түсті, шамамен 10-12 минут. Тауықты тауыққа шығарып, бір жағына қойыңыз.

Пиязды, қызыл бұрыш бұрышын және қызанақты таяқшаға қосыңыз. Пияз мөлдір болғанша содаңыз. Сарымсақ қосып, 1 минуттан артық ұзартыңыз.

Ыстық бұрыш соусы мен күрішті қосыңыз. Шамамен 3-тен 5 минутқа дейін немесе күріш майы жағылғанға дейін созылады.

Табаға сорпаны қосып, қайнатыңыз; шафранның жіптерін қоспаға төңкеріп тастаңыз. Тауық етінің бөліктерін күрішке қосыңыз. Табақты жабыңыз және шамамен 20 минут қайнатыңыз немесе күріш нәзік болады. Кейде араластырыңыз.

Күрішті араластырып, бұршақты қосыңыз. Қақпағын салып, шамамен 5 минут қайнатыңыз.

Қажеттілікке қарай көбірек тұз немесе ыстық соусқа дәмдеңіз және дәмдеуіштерді реттеңіз.

Жасыл салатпен ыстық болып жұмыс істеңіз.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Төмен тауық Пилау

Асшаяндарды пилла Беконмен

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	842
Барлығы май	36 г
Қаныққан май	9 г
Қанықпаған май	15 г
Холестерин	190 мг
Натрий	1,274 мг
Көмірсулар	58 г
Диеталық талшық	5 г
Ақуыз	68 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)