Ирландия, әрине, олардың теңіз өнімдерін біледі! Мұнда үлкен теңіз тауықтарын дайындаудың жылдам әрі жеңіл тәсілі. Жаңа піскен мидия, балық және асшаяндар, сондай-ақ көкөністердің қоспасы балық қорының, сүт пен кілегейдің сорпасында - көптеген дәмі бар қанағатты, қанағаттанарлық құты. Кез-келген жақсы қайнатылған балықты пайдалансаңыз және мидиктерге арналған құмыраларды алмастырғыңыз келсе, өзіңізге ұнайды.
Бұл тауық жақсы жақсы нанмен, салатпен немесе келесі түскі астарыңызда стартер ретінде жақсы тамақтану.
Monks Bar және Restaurant Ирландияның батысында орналасқан Окленд Кларе қаласындағы Беллвауган ауылында белгілі Латинамерикалық көрікті. Теңіз балдыры - олардың қолтаңбасы.
Сізге не қажет
- 8-10 жаңа піскен мидия, тазартылған және тазартылған (ашылған заттарды тастаңыз) *
- 1 балықтан тұратын балық немесе шырын шырыны
- 1 күздік сүт
- 1 күлгін ауыр крем
- ½ лб жалпы аралас жаңа піскен сәбіз, кептірілген жасыл үрме бұршақ, бұршақ және жүгері
- 1 3-5 грамм суда ерітілген 1 ас қасық жүгері
- 1 лб аралас піскен балықтың филесі, мысалы, хек, код, адрес немесе лосось, қалың кесектерге кесілген
- ¼ лб
- жаңа ас тұзы , аршылған, ептелген және қиыршықтас ½-дюйм бөліктерге кесілген
- Лимон қыртысының гарнирлері
Қалай жасауға болады
- Мидиел туралы ескерту: Жаңа піскен мидияларды қабықтары пісірмес бұрын жабылуы керек. Егер сізде ашық снарядтар бар болса, оның қаптамасын түртіп, жабыңыз. Тіпті баяу жабылатын болса да, оның тірі болуы. Жабық болмайтын кез-келген мидиелдер жойылып кетуі керек.
- 1/4 дюймдік суды ақ шарапты кішкене соустар кастрюльге қайнатыңыз
- мидии, қақпақ және бумен 2-3 минутқа дейін ашық. Мидианы артық басып алмауға тырысыңыз, себебі олар текстурада тым көп қызуы бар резеңкеден алады.
- Саңылаулы қасықтан жасалған мидиктерді алып тастаңыз және салқын кезде қабықшалардан алып тастаңыз, ұсақтап кесіп, жағыңыз.
- Балық қорын (немесе шырын шырынын) және сүтті үлкен ыдысқа қосып, қайнатыңыз.
- Аралас көкөністерді қосып, 6-дан 8 минутқа дейін жұмсарта бастағанға дейін қайнатыңыз.
- Балықты және асшаяндарды қосып, 3-тен 4 минутқа дейін дайындалғанға дейін қайнатыңыз.
- Кілегейге араластырыңыз, содан кейін жүгері / су қоспасынан баяу араластырыңыз. Дәмдерді біріктіру үшін 5 минут пісіріңіз.
- Ыстықтан шығарыңыз.
- Мидис, тұз және бұрыш дәмін дәмдеңіз де, лимон сымымен безендірілген сорпа табақтарына қосыңыз.
Ең жақсы тамақ өнімдерін, жабдықтарды және ыдыс-аяқты табыңыз
Үздік он тамақ өнімдері дүкендері
Ең жақсы сапалы ет өнімдері - сиыр еті, шошқа еті және қой еті сатып алынады
Ең жақсы теңіз өнімдерін қайдан сатып алуға болады
Интернеттегі ас құралдарын сатып алудың үздік орындары
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 789 |
| Барлығы май | 45 г |
| Қаныққан май | 21 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 265 мг |
| Натрий | 696 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 62 г |