Әрбір тазартылған рухта өз қолымен жасалған коктейль бар: текила бар маргарита , марину және момито . Кашачаға келетін болсақ, сусын міндетті түрде кипририна болып табылады.
Caipirinha (айтылған kai-purr-REEN-yah ) Бразилияның ұлттық сусыны болып табылады. Бұл Оңтүстік Америкада ең танымал коктейль болып табылады және әрқайсысының оны жасаудың өз жолы бар. Бүгінде бұл бүкіл әлемге соққы болып табылады және кез-келген үйде және продюсерлерде болуы керек.
Негізгі рецепт өте қарапайым, тек үш ингредиентті талап етеді. Ол ескі және можито сияқты тәсілмен жасалады: қарапайым жеміс пен қанттың ерітіндісі, ерітіндімен атылған. Мұнда таңдауға арналған суспензия - cachaça, Бразилия ромды қабылдайды, ол сірне емес, қант қамысын жинайды .
Құрғақ лайм мен қасық араласқан кезде, сіз араласатын ең сергітетін коктейльдердің біреуіне ие боласыз. Егер сіз cachaça- ге жаңа немесе сынап көру үшін жаңа бөтелкеге болсаңыз, бұл сізге қажет коктейль. Сонымен қатар, сіз көріп отырғаныңыздай, ол басқа да дәмді сусындар үшін шабыт ретінде қызмет етуі мүмкін.
Бұл қант туралы
Сіз пісіретін бірдей ақ консервіленген қантты қолдансаңыз да, бұл жоғары сапалы қант коктейлдер үшін жақсы таңдау болып табылады. Өйткені, кристалдардың ерітілуі жеңілірек болады және бұл әсіресе сұйықтықтың немесе қатты ядроның көп араласуы болмайтын каупиринга сияқты пайдалы.
Сондай-ақ, қант мамандығы бойынша аң аулау туралы да алаңдаба. Азық-түлік процессоры немесе блендерің бар болса , кәдімгі асханалық қантты аса жоғары қантқа айналдыру өте оңай.
Сондай-ақ, рецепт 1/2-ден 2 шай қасықтан кез келген жерде ұсынылғанын байқайсыз. Бұл диапазон коктейльдің тәттілігіңіздің сіздің ерекше дәміңізге және қазіргі сәтте сіз төгіліп жатқан кашачаға теңшеуге мүмкіндік береді.
Кейбір көкөністер басқа адамдарға қарағанда тым қымбат, ал кейбіреулері қартайған , сондықтан қант азаятын кезде жақсы сусын пайда болады. Өзіңізге арналған эксперимент жасап, сіз үшін бұл тамаша теңгерімді табыңыз.
Caipirinha қаншалықты күшті
Басқа ликерге ұқсайтын қақталған коктейльдер сияқты көп, сусынның суыту үшін кәріприинда көп нәрсе жоқ. Егер біз кішкене лайм шырынын және мұзды азайтуды азайтатын болсақ, сіздің caipirinha шамамен 30 пайыз ABV (60 дәлелі) болады деп есептей аламыз.
Бұл орташа 80 данадан тұратын кашачаның құйылу күшінен сәл төмен. Әрине, ол жоғары дәлелденген ерітіндімен күшейеді. Мұны есте ұстаңыз, себебі бұл керемет дәм сусыны болуы мүмкін, бірақ әлсіз адам емес.
Киприринге Twist қойыңыз
Ең танымал коктейльдер көбінесе көңілді және қызықты жаңа сусындар жасау үшін айналдыруға, айналдыруға және манипуляциялауға негіз ретінде әрекет етеді. Каупиринаның ешқандай ерекшелігі жоқ және бұл қарапайым формуламен бар ойын алаңына айналуы мүмкін.
Сусынды бейімдеудің ең оңай тәсілдерінің бірі оны шайқау, содан кейін какпирини жасау үшін қызмет ету. Бұған кішкене қосымша дәм қосып, күзде және қыста таңқаларлық қытырлақ алмұрт caipirini араластырыңыз.
Егер сіз лайм-кашача қоспасын алып, оны жазғы емге айналдырғыңыз келсе, мұзды мұз попсына айналдырыңыз.
Түпнұсқа рецептіне оралсақ, егер сізде жемістерді өңдейтін жеміс болса, оны caipirinha-ға қосуға болады. Бұл маусымның ең жақсы өнімі және әрқашан жаңа тәжірибе үшін тамаша сусын.
Мысалы, жаздың ыстық мезгілінде таңқурай кипририна немесе лимон, әк және көк киприбинья үшін біраз жидекті шыныға түсіріңіз . Экзотикалық нәрсені қаласаңыз, құмквац-зімбір caipirinha ұнайды араластырыңыз. Ал күзде пайда болған кезде, алма, даршын және шалфейді жағымды үйге айналу үшін алып келіңіз .
Бұл рецепттер шабыт ретінде қызмет ете берсін. Өнім нарығында қандай жаңа жемістер, шөптер және басқа ингредиенттерді көріңіз және қосымша дәм үшін ликермен назар аударуға қорықпаңыз. Мүмкіндіктер үлкен қапшықтың қаптамасымен және қолыңыздағы шелтермен шексіз, сондықтан көңіліңізді қуантып, дәмді бүйректеріңізді қайдан алуға болатындығын көріңіз.
Сізге не қажет
- 1/2 әк
- 1/2 - 2 шай қасық қант (дәміне қарай)
- 2 унция
- cachaça
Қалай жасауға болады
- Ағынның жартысын кішкене сынықтарға кесіңіз .
- Әк және қантты ескі сәнге айналдырып, жақсы қайнатыңыз .
- Бірнеше мұз текшесін қосыңыз .
- Cachaça сусынының үстіне қойыңыз.
- Жақсылап араластырыңыз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 33 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 4 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 0 г |