Сіз Caipirinha туралы естідіңіз , бірақ сіз Бразилияның басқа коктейльді дәмін таттыңыз ба? Сізге қуырылған «Батиде», басқа сусынмен, елдегі жеміспен араласқан «кашаканы» таныстыруға рұқсат етіңіз. Жазғы кештер үшін керемет, дәмді және қуанышты.
Батиде дегеніміз не?
Батиде (Бразилия) танымал сусын. Бұл көбінесе cachaca, жеміс, сүт және қантпен жасалады. Батидаларды араластыруға немесе шайқауға және қиыршық мұзға пайдалануға болады.
Passionfruit ең танымал Батида дәмдерінің бірі болып табылады және португал тілінде бұл batida de maracuja деп аталады. Novo Fogo Cachaca-нің бұл рецепті Батидедің ғажайып дәміне керемет кіріспе және өте оңай.
Novo Fogo Cachaca-ның Батида рецептісі
С гектармен таныс емес адамдар үшін бұл Бразилиядан алынған ром, ол таза қант қамысынан жасалған, сірне емес. Novo Fogo - мен әлі кездескен ең қызықты брендтердің бірі және олардың рецепті бойынша олардың портфолиосында көп нәрсе бар.
Бұл Батиде рецепті қарапайым. Жаңа піскен жеміс сироптары бар Novo Fogo ғажайып кашачалары жұпар жеміс маусымын немесе жеміс целлюлозасын айналдырудың қажеті жоқ. Бұл сіз жыл бойы ләззат алуға болатын сусын және кокос сүті жұмсақ кілегейді жақсартады.
Amazon.com сайтында BG Reynolds 'Passion жеміс сиропын сатып алыңыз
Барлық Батидалар сияқты, көңіл-күйіңізге байланысты араласуға немесе оны шайқауға болады.
Сізге не қажет
- 2 унция cachaça (Novo Fogo Silver немесе «Chameleon» Cachaça)
- 1/2 унция
- кокос сүті
- 1/2 унция
- әк шырыны
- 1 унция құмарлық жеміс сірнесі (BG Reynolds)
- 1/2 шыныаяқ мұзы
Қалай жасауға болады
Араластырылған: барлық ингредиенттерді араластырғышқа 1/2 кесе мұзбен және б тегіс жағыңыз .
Shaken: Барлық ингредиенттерді ұсақталған мұзбен бірге коктейль шайқасына шайқаңыз . Барлығын әйнекті шыныға құйыңыз.
(Novo Fogo Cachaca жылғы рецепт)
Novo Fogo Cachaça: шынымен әсерлі бренд
Кашачаның Бразилиядан шығып, әлемдегі барлық адамдардың ішімдік ішуін бастан кешірген жоқ. Бұл әрдайым болғанымен, соңғы онжылдықта немесе cachaça барда тұрақты байланысы болды және оның жетістігі өсе жалғастыруда.
Америка Құрама Штаттарына әкелінген көптеген яхшалар жақсы, бірақ олардың саны аз ғана. Мен Novo Fogo-ді «Cachaça» ыстық тізіміне қосуды жоспарлап отырмын, себебі бұл Caipirinha сыртындағы cachaça-мен шынымен қорғадым.
Novo Fogo-ді ерекше етеді?
Cachaça туралы жақсы сезінуге болады
Novo Fogo туралы көп нәрсе тыңдауға болады, бірақ оның өндірісі туралы мәліметтерден бастайық. Бразилияның оңтүстігінде дистилляцияға арналған жылжымайтын мүлік орналасқан. Ол таулар мен тропикалық ормандармен шектеседі және олардың айналасындағы нәзік ортаға әсері ерекше.
Барлық кашачалар сияқты, Novo Fogo жаңа піскен қанттан жасалған . Шын мәнінде, ол соншалықты таза, ол екі сағат ішінде егістіктерді кесіп тастайды. Шырындылардан кейін, сабақтар кептіріліп, дистилляция процесін жүргізу үшін отын ретінде жағылады.
Көңілді факт: Ново-Фого зауыты - нөлдік қалдықтар және ауырлық дәрежесі. Бөтелкелер де қайта өңделеді.
Cachaça-ақ USDA- мен сертификатталған . Арнайы диеталық ішімдіктер Novo Fogo-дің глютенсіз және вегетарианшылығын білетініне қуанышты болады.
Бірақ Novo Fogo дәмі қалай?
Бұл үлкен мәселе емес пе? Уақыт пен уақыт қайтадан сұйықтық бренді жақсы тәжірбиелерді таңдай алады, тек шынайы дәмге келген кезде ғана құлап қалады. Бақытымызға орай, Novo Fogo сізге кедергі емес.
Бұл қолмен жасалынған, кішігірім топтамалар керемет көрінеді. Олар тез менің жаңа сүйікті болды және портфолио соншалықты әртүрлі, бұл кез-келген уақытта бұл брендпен скучать қиын болады.
Novo Fogo Cachaça портфолиосы
Мен алғаш рет Ново Фого туралы естігенде, бұл менің назарымды түсірген ағаш болды. Бұл cachaça бренді өзінің бөшкелерімен біршама тәжірибе жасайды және бұл сіздің жолыңызды суытуға арналған өте қызықты портфель.
Жақында менде Silver, Tanager және One-Barrel # 87 дәмін татуға мүмкіндігім болды және портфельдің қалған бөліктеріне де бірдей жоғары үміт бар. 2016 жылғы жағдай бойынша олардың өрнектері пайда болды ...
Күміс табақша - дәм
Брендтің флагман мәнерінде айтылғандай, Күміс кәмелетке толған адамдардың көпшілігін білетін кашачаға ұқсас. Бұл сіздің жаңа піскен кәріпжарыңыз үшін алғыңыз келетін кашача және ол көптеген жылдар бойы жасаған ең жақсымды құрды.
- Банандармен белгіленген иіс. Тамақты цитрус пен гүлді ноталар. Өте мұқият тазалаумен тегіс.
- «Химиялық-инертті баспайтын болаттан» 1 жыл бойы демалды.
- 40% көлеміндегі алкоголь (80 дәлел)
- Шамамен $ 30 / 750мл бөтелкеге арналған бөлшек сауда дүкендері
Chameleon Cachaça
Күміс күмістен бір қадам алыс, Хамелеон - бұл біршама қартайған кашачаның өрнегі. Бұл ескі бөтелкелерде айқын көрінетін дәмдеуіштердің біразын алып тастау керек, алайда бұл кездейсоқ рухтың таза қаптамасының сақталуы сақталады.
Бұл тіпті кейбір коктейлдер үшін жақсы таңдау болуы мүмкін және аперитивтерде тамаша болуы тиіс.
- Американдық емен бөшкелерінде 1 жылға жуық.
- 43% көлеміндегі алкоголь (86 дәлелі)
- Бөлшектер шамамен $ 33 / 750мл бөтелкеге арналған
Barrel-Aged Cachaça
Банан - бұл Novo Fogo кашачаларының көпшілігінің дәмі. Күмістен Barrel-Aged-ге баратын болсақ, бұл піскен нан пісірілген нанның сипаттамасын қабылдайды.
Сіз бұл қапшықты шайып немесе араластыра аласыз, ол кез-келген фантастикалық болуы керек.
- 2-3 жыл американдық емен бөшкелерінде тазартылып, қайтадан жаңартылған.
- 40% көлеміндегі алкоголь (80 дәлел)
- Бөлшектер шамамен $ 35 / 750мл бөтелкеге арналған
Tanager Cacha ça - Tasted
Zebrawood - бұл кашачаның қызықтырғыш элементі және менің дәм сезімімнің үш көрінісі арасында тез арада жеке сүйікті болды. Бұл екі типтегі ағаштан тұратын АҚШ-тағы қолжетімді кашачалардың бірі және нәтиже әсерлі.
Мен оны Sazerac-ге тырыстым деп ойладым және бұл керемет болды. Дегенмен, әрине, әртүрлі болғанымен, бұл өте қызықты болды, мен өзімнің вискиді таппадым. Аралаңыз немесе оны шайқаңыз, мұны жаңа қаптама тәжірибесі болатындай етіп табасыз!
- Тәтті тропикалық жемістер мұрынды жер бетінен араласады. Тамақтың дәмдеуіштері мен жемістердің дәмі бар даршын дәмі бар. Ақыр соңында үлкен дәмдеуіштермен тез және таза түрде аяқтайды.
- Емен және арарибадағы (зебравды) бөшкелерде қартайған.
- 42% көлемі бойынша алкоголь
- Бөлшектер шамамен $ 35 / 750мл бөтелкеге арналған
Single-Barrel Cachaça - Дәмі баррель 84
Егер сіз оны әлі анықтамаған болсаңыз, Novo Fogo олардың бөшкелерімен ойнауды жақсы көреді, ал олардың қарттарындағы каша частың сапасы олар дұрыс жолда екендігін дәлелдейді. Брендке сай, енді әрқайсысы, содан кейін олар арнайы таңбаны алып, кейбір ерекше қапшықтарды шығарады және оларды бір-баррельдік өрнекте шығару үшін тартады.
Әрбір баррель бірегей кашачаны шығарады. Мен Баррел 84 (47% АВВ, белгісіз баға) дәмін татып, оны рестораннан коньяк деп мәлімдеді. Біреу біреудің дәмдеуішті дәмдеуіштерін қайталайды және оны тамаша брендимен аяқтайды. Мен дәмді ром әуесқой емеспін, сондықтан бұл таңқаларлық корреляция болды. Егер бәрі дәмді ром дәмін татып қойса, мен тағы да аз ішетін болар едім.
Мен де Barrel 105 (42% ABV, 250 $ / бөтелке) туралы есеп көрдім. Бұл дәмдеуіш жазбаларда ол Scotch және ирландиялық виски тропикалық нұсқасымен салыстырылады. Әрине, тек 30 бөтелке босатылды, сондықтан тек бақытты адамдар аз емес!
Бұл Novo Fogo компаниясының Біртұтас топтамасының сұлулығы; сіз ештеңе білмейсіз! Әрбір босату еменде 5 жыл, ал әрбір баррельдің жеке қасиеттері рухты өзгертеді. Бұл қартаю үрдісінің керемет дәмі .
Әрбір Single Barrel шығарылымы өзінің құндылығы мен бөтелкелерін 50-150 доллардан (әрине, өте айқын болғанымен) ерекшеленеді.
- 5 жыл бойы бір баррельде қартайған.
- 41-48% алкоголь көлемімен (82-96 дәлел)
- Бөлшек $ 50-150 / 750мл бөтелкеге арналған
Novo Fogo веб-сайтына кіріңіз
Ақпаратты ашу: Үлгілерді өндіруші дайындаған.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 280 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 50 мг |
| Натрий | 76 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 19 г |