Тай қуырылған тауық рецепті

Қуырылған тауық еті - Таиландта жалпы көше тағамдары, саусақтардың тағамы мен негізгі тағам тағамдары ретінде жейді. Батыс стиліндегі қуырылған тауыққа қарағанда, қалың және дәмді қапталған тауықтың төменгі жағында, тауықтың астында жұмсақ болуы мүмкін. Тай қуырылған тауықтың етіне терең жететін хош иісті жабыны бар. Бұл тұздықты , тай шөптері мен дәмдеуіштердің тамаша тұжырымдамасын жасайтын ерекше маринадтық паста. Тамаша тамақ өнімдері ретінде керемет немесе кез-келген уақытта арнайы тағамға түскі асты салғыңыз келсе - тек қана Thai tea

Сізге не қажет

• 8-ден 9-ға дейінгі тауық етін, бөшкелерді, қанатты немесе басқа да заттарды
• Қуыруға арналған 2-3 шыныаяқ майы
• 1/2 стакан туралған
• жаңа кориандр , жапырақтар және сабақтар
• 6-дан 7 түйір сарымсақ
• 1 жаңа піскен шили немесе 3/4 шай қасық кептірілген ұнтақталған чили
• 1/2 шай қасық қара бұрыш
• 1/2 шай қасық жердегі кориандр
• 1/4 шай қасық жер зире
• 1/2 шай қасық бүкіл зире тұқымы
• 2 ас қасық устрица соусы
• 3 ас қасық балық соусы
• 1/2 шай қасық
• Асшаяндарды пастасы (Азия азық-түлік дүкендерінде бар)
• 1/2 шай қасық қант
• 3/4 кесе күріш ұн (көптеген супермаркеттерде бар)
• 1/2 кесе жүгері
• 1/2 шай қасық кептірілген ұсақталған чили
• 1/4 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық
• 5-дәмдеуіш ұнтақ (міндетті емес)

Қалай жасауға болады

1. Мини-ұсақтағышта немесе тағамдық комбинатта барлық дәмдеуіш паста / маринадтық ингредиенттерді (кориандр, сарымсақ, 3/4 ас қасық чили, қара бұрыш, жердің кориандры, зире, зире тұқымы, устрица соусы, балық соусы, асшаяндарды пастасы, қант) (немесе пестика мен ерітіндіні қолданыңыз). Блиц (немесе фунт), дәмді Тай дәмдеуіштері паста / тұздықты жасау үшін.
2. Тауық етінің бөліктерін ыдысқа немесе Ziploc сөмкесіне салыңыз. Тұздықты қосып, пальтоға араластырыңыз. Тауық етіне кем дегенде 30 минут немесе 24 сағатқа дейін маринадтауға рұқсат ету.

1. Ұн қоспасының ингредиенттерін үлкен араластыратын ыдысқа біріктіріп араластырыңыз.
2. Тауыққа шөптер мен дәмдеуіштердің көп мөлшерін сақтау үшін, ұнды араластырып, пештің жанында плитаға қойыңыз.
3. Майды үлкен қуырғыш табаға құйыңыз немесе орташа температураға қойыңыз. Мұнайдың тереңдігі кем дегенде 1 дюйм болуы керек.
4. Майы 20-30 секундтан кейін қоңырды алтынға дейін қуыру үшін жеткілікті ыстық болған кезде ол пайдалануға дайын. Ұнды жабатын тауықты ыстық майға мұқият орналастырыңыз. Шұңқырдың бұрылуына кемінде 5 минут қалдырыңыз. Қыздырып жатқан кезде жылынуды азайтыңыз, немесе май қызып кетуі және шашырауы мүмкін.
5. Қуыршыққа 10-20 минут қайнатыңыз. Біркелкі қараңғы алтын түске боялған кезде, майдан алып, қағаз сүлгімен ағызыңыз. Тайландтың тәттілендірілген тәтті шили соусымен бірге, дүкеннен немесе үйден шыққан Thai Sweet Chili соустарынан тұрады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	2635
Барлығы май	141 г
Қаныққан май	39 г
Қанықпаған май	56 г
Холестерин	851 мг
Натрий	2,158 мг
Көмірсулар	54 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	270 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)