Нан пісіруге арналған нан пісіретін нан немесе қолмен

Бұл тұтас бидай ұны нан пісіру машинасында немесе қолмен дайындалуы мүмкін.

Бұл тосттар үшін керемет ашытқы наны, ол да ғажайып бутербродтарды да жасайды. Жүгері және тұтас бидай ұны нанға жеткілікті текстураны қосады, ал аз мөлшерде қоңыр қант оны жақсы жағады.

Сізге не қажет

• 2 1/2 шай қасық ашытқы (белсенді құрғақ)
• 1 1/3 кесе су (бөлме температурасы)
• 2 ас қасық қант (қою немесе ашық қоңыр)
• 1 үлкен жұмыртқа (ұрып-соғылған)
• 2 ас қасық сары май (жұмсартылған)
• 1 1/2 шай қасық тұз
• 3/4 кесе шұжық
• 3/4 кесе ұн (толық бидай)
• 2 3/4 кесе ұн (нан)

Қалай жасауға болады

Нан машинасы

Нан машинасының өндірушісі ұсынған тәртіпте нан пісіруге ингредиенттерді қосыңыз. Негізгі циклде, орташа қыртыста пісіріңіз.

Дәстүрлі әдіс

Үлкен араластыратын ыдыста ашытқы мен қоңыр қантты қыздырылған (шамамен 105 ф) суды біріктіріп, 10 минут бойы тұра беріңіз. Жұмыртқа мен жұмсартылған сары майға құйып, содан кейін тұзды, жүгері кебегін, тұтас бидай ұнын және нан ұнын қосыңыз; қолмен немесе қамырдың ілмегімен араластырыңыз.

Қамырды ұнтақталған бетке айналдырып, тегіс және серпімді етіп, 8-10 минутқа дейін илеңіз. Баламалы түрде стенді миксермен және қамырдың ілмегімен бірге илеңіз.

Майға немесе майға арналған үлкен ыдысты май жағыңыз. Қамырды ыдысқа салыңыз да, барлық жағынан майланыңыз. Тағамды асханалық сүлгімен немесе пластик қаппен жабыңыз және оны жылы, сызықсыз жерде 1 сағатқа дейін немесе екі есеге дейін көтеріңіз.

Қамырды сығып, нанға салыңыз. Қамырды 9-шы бестікке 3-дюймдік қопсытқыш табаққа салыңыз. Асүйлік сүлгімен жабыңыз және ол шамамен 45 минутқа дейін, немесе екі есеге дейін, жылы, шұңқырлы орынға көтерілсін.

Пеш есігін пештің ортасына қойыңыз.

Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.

Нанды 30-дан 40 минутқа дейін немесе алтын бүркілгенше пісіріңіз.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Бай және сары май Brioche Loaf Bread

Нан пісіру машинасы Ақ нан

Сыра қытырлақ нан пісірілмейді

Жылдам және қарапайым үйдегі Француз нанының багеты

8 таңғажайып пісірілген нандар

Нан пісіру рецептілері индексі

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	150
Барлығы май	6 г
Қаныққан май	2 г
Қанықпаған май	3 г
Холестерин	80 мг
Натрий	558 мг
Көмірсулар	19 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	5 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)