Pandesal, Pan De Coco, Monay, Ensaymada, Kababayan және басқа да Filipino нандары
Ауылдық Филиппиндегі , қалалық орталықтарда, мұз әлі күнге дейін ең жақсы таңғы ас болуы мүмкін, алайда өмірдің қарқыны жылдамдаған кезде, нан - таңғы асқа көшеді. Әрбір көше бұрышында палата (нан) бар, олардың көпшілігі таңертеңгі жарықтың алдында, ал кейінірек түнде ашық, нан күн сайын пісіріледі.
01-ден 07-ге дейін
Pandesal
© Connie Veneracion Жоғарғы орынды алу - бұл пандасал . Тұздың нанына аударылатын испан палестинаның ұрпағы , филиппиялық пандасал тұзды емес, сәл тәтті. Бұл жұмсақ тоқаштар нан пісірмес бұрын ұсақ нан қиыршықталып, оны ерекше текстурамен қамтамасыз етеді.
Ашық тәттілігіне байланысты, пандасал өзі жеуге болады. Таңғы асқа тамақтандырудың әйгілі тәсілі - бір бөлікті жұлып, оны ыстық кесе кофеде суға түсіру . Қуырылған жұмыртқа, ет, ірімшік, сары май, джем және олардың барлығымен бірдей жұптың біреуін қалайтындар .
02/07
Ensaymada
Филиппин энсаймада, Flickr CC 2.0 Тағы бір испан мұрасы, филиппиндік иннаймаа - бұл Mallorcan ensaimada- дың жергілікті бейімделуі, олардың екеуі де ерекше кесілген пішінімен ерекшеленеді. Бұл тәтті және нәзік нан жұмыртқалардың көптігімен жасалады және пісіргеннен кейін, жоғарғы жағы жұмсарылған сары маймен қақталған, қантқа себіліп, үгітілген ірімшікпен аяқталады.
Алайда, бұл эндаймада панадера нұсқасы және жоғары деңгейлі нұсқасы бар екенін ескеріңіз . Панадезиядан түскен инсайма жиі қымбат емес маймен емес, маргаринмен қапталған. Жиі үгітілген ірімшік жоқ.
Кейбір Латын Америкасы елдерінде нан нан немесе mallorca немесе pan de mallorca деп аталады.
03 07
Пан де Коко
Pan De Coco, Flickr CC 2.0 Атаудың испан тілі болса да, Филиппиндік десант-де-коко испан тілінде болған деген қорытынды жасауға ешқандай беделді дереккөздер жоқ.
Пан де коко - ұсақталған жаңа піскен кокос еті мен сірне немесе қоңыр қант қоспасы бар жабысқақ салындысы бар тәтті тоқаш.
04 07
Монай
Рамон Ф.Веласкес (Өз жұмысында) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], Wikimedia Commons арқылы Испандық пана монжаның (нанның нанынан) алынған, Филиппин монайы - егіз щекке тән ауыр және тығыз құм . Негізгі монахтың қамырынан жасалынған, мысалы, поток ( жалаңаш , жарылыс), тасбақа тәрізді бөренелер және қоқыс тастан жасалған пагонг (тек қана тасбақа) сияқты нұсқалар.
05 07
Испандық нан
Испандық Нан, Flickr CC 2.0 Нан пісірмес бұрын , пандасалды , испан нанының нұсқасы да кесіледі . Оның құрамында нанның қалдықтары, қант және сары майдың қоспасынан жасалған тәтті салындысы бар.
07 07
Кабабаян
Filipino ашытқы, Flickr CC 2.0 Кабабайан отандастарымызды білдіреді. Кабабаян нан (кейде «Филиппин ашасы» деп аталады) - гонг тәрізді кішкентай, тығыз және шайнайтын тәтті нан. Дәстүр бойынша, кабабаян - жарқын сары түсті. Бүгінгі күні, нанның өзіндік ерекшелігі мен шайнайтындығы, кабабаян ретінде жіктелудің қажеті жоқ .
07 07
Дәмді
Билли Хустас / Getty Images Филиппиндік дәмді нан - тек жайылған нан немесе сэндвичтен жасалған нан. Нанның дәмі дәмді ретінде белгілі болғанына қатысты дәлелденбеген себептер жоқ, бірақ netizen келесі түсініктеме береді.
Тайсти деп аталатын кесілген нан бренді бар деп ойлаймын. Жақында адамдар «Тайстиден» «дәмді» деп кесілген нанға сілтеме жасайтын танымал бренд болу керек.
Кейбір адамдар «суретті көшіру» орнына («Xerox» басым фотокопию брендісі) немесе «роллерблингпен» «орнында коньки тебуден» айырмашылығы бар (мысалы, Rollerblade ең танымал бренді болғандықтан) шаңғымен сырғанау).