Pan amasado - бұл Чилидегі сүйікті адам - үйдегі печенье немесе құймақ үшін ыңғайлы тағамдар. Бұл орамалдар жұмсақ және нәзік болады - бұл сіздің аузыңызда дерлік балқу. Олар сары май, авокадо немесе фермалар (Чили сальса) арқылы өте оңай және таралған. Таңертеңгілік немесе кофе немесе ыстық шоколадпен таңертеңгілік түскі астың ( мерез немесе бір рет ) бөлігі ретінде пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1 стакан сүт
- 1/2 стакан су
- 1 шай қасық қант
- 3 ас қасық сары май
- 3 ас қасық қысқарады
- 2 шай қасық белсенді құрғақ ашытқы
- 1 шай қасық тұз
- 3 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1 жұмыртқа (жұмыртқаны жуғанда)
Қалай жасауға болады
- Сүтті, суды, қантты және майдың кішкентай кастрюльге қойып, майдың азаюына және аздаған ерітілгенге дейін төмен температурада қызуға болады.
- Қамырды ілгекті бекітуге арналған қоспаны тұрақты араластырғышқа жіберіңіз.
- Ашытқыны жылы (ыстық емес) сүттен / май қоспасынан себіңіз және 5 минуттан кейін бөліңіз.
- 1 кесе ұнты қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Қалған ұнды бір уақытта 1/2 шыныаяқ қосып, қамырды тегіс және созылмай, шамамен 5-7 минут қайнатыңыз. (Қамыр тым жабысқақ болса немесе ұнтақ тым құрғақ болса, аздап көп су қосыңыз).
- Қамырды майланған шараға салыңыз. Сүлгімен ашық қаптап, қамырдың салмағы екі есеге дейін көтерілгенше жылы жерге көтерілсін.
- Қамырды 12 бөлікке бөліңіз. Әрбір бөлікті тегіс шарға айналдырыңыз.
- Қамырдың шарларын бірнеше дюймді майланған пісірме табаққа салыңыз. Қамырдың қолын алақандағымен жұмсақ шыңырады.
- Жұмыртқаны 1 ас қасық су құйыңыз және жұмыртқаның жууға арналған орамдарын щеткаңыз.
- Роликтерді пластик қаптамамен оңай жабыңыз және оларды 45 минутқа дейін көтеріңіз.
- Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Орамдарды пісірместен бұрын, әрқайсысын 3 орынға оңай тартыңыз. Қажет болса, щетка жұмыртқаны жуыңыз.
- Тұмшапештің температурасын 350 F дейін төмендетіп, орамды 20-25 минутқа дейін немесе ашық қызыл қоңырға дейін пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 127 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 32 мг |
| Натрий | 147 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |