Бұл жаңа және жанданған цитрус салаты кез-келген үстелге әдемі қосады. Тайландта грейпфруттың орнына олар помелоды пайдаланды, олар өлшемі мен ақ түске боялған, бірақ қызғылт грейпфрут сияқты дәм мен құрылымға ие. Бұл салат керемет тағамдар, бүйір салат немесе салауатты түскі ас береді. Сіз оны өте ерекше және сергітетін таба аласыз, сонымен қатар қонақтарыңыз да болады.
Сізге не қажет
- Салат киіндіру:
- 1/3 кесе жаңа сығылған лайм шырыны
- 3 ас қасық.
- балық тұздығы
- 1 ас қасық. соя тұздығы
- 2 1/2 - 3 ас қасық қоңыр қант немесе дәміне қарай
- 1 - 2 шай қасық.
- Тай чили тұздығы немесе 1 жаңа піскен қызыл немесе жасыл шие
- Салаты:
- 12-ден 16 орта асшаян, аршылған және жасалынған
- 2 ас қасық. ұсақталған кокос (пісіруге арналған, тәттіленбеген немесе тәттілендірілген)
- 2 қызғылт грейпфрут немесе 1
- помело
- 1 кішкене орташадан орташа қияр, кептірілген
- 1 қызыл бұрыш, кептірілген
- 1/4 кесе ұсақ туралған қыртысы немесе күлгін пияз
- Үлкен болса, 1/4 стакан таза бадам немесе жалбыз, туралған
- 1/4 кесе туралған жаңа кориандр (жалбыз) жапырақтары
- 1 қызыл чили, кесілген, міндетті емес
- 1/4 кесе кептірілген қуырылған кешью жаңғағы немесе жаңғақ
- Қызмет көрсетуге арналған бірнеше салат жасыл, міндетті емес
Қалай жасауға болады
- Барлық ыдыс-аяқтарды кеседе біріктіріп, қант ерітіндісін жақсы араластырыңыз.
- Тұмшапеште қайнату үшін су құйыңыз. Асшаяндарды қосып, аскөк қызғылт және жалтыратып, жанасатынға дейін бірнеше минут қайнатыңыз. Суды ағызып, салқын етіп қойыңыз.
- Шоколадты кокосды құрғақ қуыруға арналған табада салыңыз немесе орташа жоғары жылуды сылаңыз және кокос ашық алтын қоңыр және хош иісті болады. Коконды кішкене ыдысқа салқындатып, беткі жағына қойыңыз.
- Грейпфрутті немесе помелоды дайындаңыз, ақ қабықтың көп мөлшерін жеміс-жидектен алып тастаңыз. Ыстық мөлшердегі бөліктерге бөлініп, 3-тен 4 шыныаяқ - жақсы сома. Дайындалған жемісті салат ыдысында орнатыңыз.
- Егер сіз қолданып жатсаңыз, қияр, қызыл бұрыш, қытырлақ, насыбайгүл, кориандр және жаңа піскен шитті табаққа салыңыз.
- Салатны бірге салатып, салат табағына асшаяндарды қосып, содан кейін киімге құйыңыз. Біріктіруге жақсы мүмкіндік. Кокос жаңғағын және жаңғақтардың көп бөлігін қосып, гарнирлеуге аздап қойып, қайтадан сығыңыз.
- Дәмді-тәтті / қышқыл / дәмді / тұзды баланс үшін салатты сынап көріңіз. Тым қышқыл болса, көп қантты қосып, өзіңіздің сүйіспеншілігіңізге сай болыңыз. Сіздің салатыңыз қызмет етуге дайын, немесе қаласаңыз, жасыл төсек бар жекелеген табақтарды, содан кейін помело салатының жомарт бөліктері бар топтаманы дайындаңыз. Сақталған кокос жаңғағы мен жаңғақтармен себіңіз.
Бірнеше кеңестер
Таиландтың салатының көптеген таңқаларына қарағанда, бұл майсыз байыту, сондықтан ол сіздің «салбыраған» емес, сондай-ақ, майға негізделген таңу материалдары емес, әрине сіздің салат ыдыстың түбінде жиналады. Бұл мәселе емес - тек ингредиенттерді байыту үшін қанықтыру үшін әдеттегі салатқа қарағанда біраз артық сығу керек. Айта кетейік, бұл салат дереу жақсы жейді - тері жақсы. Егер біреуге дайындалатын болсаңыз, онда сіз дайын болғанға дейін киім-кешектерді салаттан алып тастаңыз, содан кейін оларды қызмет етер алдында біртіндеп тастаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 127 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Натрий | 948 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 6 г |