Тай балықына арналған компоненттер BanHan Leaf немесе Foil-де жасалған. Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, About.com Corp. Осы рецепттің 1 беттік басып шығару нұсқасын қараңыз: Банан жапырағы рецептісіндегі тай балық
Саған қажет болады:
2-4 балық сиыры, мысалы, қызыл снаряд, лосось, кода, талапия және т.б., жақсырақ жаңа, бірақ мұздатылған да жұмыс істейтін болады (2-4 БЕТ КӨРСЕТУ)
1 пкг. жаңа піскен немесе мұздатылған банан парақтары немесе пергамент қағаз немесе қалайы фольга
жомарт жасыл насыбайгүл жапырақтары және / немесе кориандр
02/09
№ 2-қадам: Тағамдық процессор немесе блендерде ингредиенттерді орналастырыңыз.
Азық-түлік өнімдерін өңдеуге арналған компоненттер. Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, About.com Corp. Азық-түлік процессорына немесе блендерге келесі ингредиенттерді орналастырыңыз:
1 қараңғы
2 түйір сарымсақ
1 гальвангалы (немесе зімбір), кесілген
2 шай қасық. жердегі кориандр
2 ас қасық. балық тұздығы
1/2 сапалы кокос сүті мүмкін
1 піскен қызыл чили, кесілген, OR 1/4 - 1/2 шай қасық. кептірілген чили
Балықтан кейінгі балық үшін соус. Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, About.com Corp. Хош иісті Тайланд соусын жасау үшін 1 минут араластырыңыз немесе араластырыңыз. Тұзды, дәмді, тәтті және қышқыл баланс үшін тұздықты дәмдеңіз. Егер тұзды немесе дәмді болмаса, 1 ас қасық дейін қосыңыз. көбірек балық соусы. (Белгілеңіз, соустар балықпен өңделгеннен кейін тұзды аздап дәм тататын болады, сондықтан оны тұзсыздандырғыңыз келмейді). Егер сіздің дәміңізге тым қышқыл болса, қантқа көбірек қосыңыз. Егер жеткілікті дәмді болмаса, қосымша чили қосыңыз.
Балық сиырларын ыдысқа салыңыз және 1/3 соусты құйыңыз (балық аулауға жеткілікті). Қалған тұзды кейіннен сақтауға болады.
04 09
4-қадам - банан жапырағын (немесе фольга) дайындаңыз.
Бананның жапырағын кесу. Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, About.com Corp. Балықты жапсыру үшін банан жапырағы * (немесе фольга / пергамент қағаз) кесектерін кесуге арналған қайшы қолданыңыз, шамамен 1 фут шаршы немесе балықты жомарт бояу үшін жеткілікті үлкен. (Ескерту: егер сіздің жапырақтары қажет болса, кез-келген қалдықты кетіру үшін қысқа мерзімде ыстық сумен шайыңыз.)
Бұл сондай-ақ пешты 350 градусқа дейін алдын ала қыздырудың жақсы уақыты.
(* Banana жапырақтары Азиялық / Қытай тағамдық дүкендерде жаңа немесе мұздатылған сатып алынады.)
05 09
№5-қадам - жалпақ балықтар (немесе фольга / пергамент қағазы).
Балықты жапырағының ортасында орналасуы (немесе фольга / пергамент қағазы). Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, About.com Corp. Әрбір жапырақтың ортасында (немесе фольга / пергамент қағаз парағы) 1 филланы орналастырыңыз.
06 09
# 6-қадам. Балық үстіндегі қасық тұздық
Балықты соустармен жабу. Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, About.com Corp. Қасық 1-2 ас қасық. балық үстінде көбірек соус. Сізге қалдырылған тұздықтың көп мөлшерін алуыңыз керек - бұл қызмет көрсету үшін сақтап қойыңыз.
07 09
№7-қадам - Балықты орап алыңыз.
Балықты орау. Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, About.com Corp. Енді бояудың әр жағына (оң және сол жақ) банан жапырағын салыңыз. Содан кейін балық үстіне ұзын бүктеңіз (мысалы, орамды орау).
Балық бумаларын науаға орналастыру. Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, About.com Corp. Пластинаны, табақты немесе фольгамен табақшаны жабыңыз, төгіңізді төгуге кедергі келтіретін болса, парақтарыңыз бүктелген болса (мұнда менің қопсытқышты қолданамын). Балық бумасын фольгаға қойып, балықты ашпау үшін бүктелген жағын төмен орналастырыңыз. Немесе, әрбір пакетті жапсырма арқылы жабысып, сағыз таяқшамен бекітіңіз (бұл үшін ұзағырақ сатай скобаларын жартысында сығып алуға болады). Бұл қызмет көрсететін компанияға әдемі презентация жасайды.
Балық пішіндерін 20 градусқа 350 градусқа дейін немесе балықтың оңай бөлінуіне дейін және ішкі салдарды енді мөлдір емес етіп пісіріңіз. Сонымен қатар, қалған тұзды қыздырып, жұмсақ қайнатыңыз, сосын жылы ұстаңыз.
09 09
Тайландтық балықтарыңызға қызмет етіңіз!
Тай балықын банан жапырақтарына қызмет етеді. Авторлық құқық Дарлен А. Шмидт, About.com Corp. Балықты бөтелкелерде немесе пішінмен бәліштерді ашып, әрқайсысын жаңа банан жапырақтарымен жабылған табаққа салыңыз. Қажет болса, жаңа паста / кориандр және плюс жаңа піскен шили бар. Күрішпен және жағында жылы тұздықпен бірге жұмыс істеңіз. ҚОСЫҢЫЗ!