Бұл көкөніс араластырғыш қуырылған соустар 4-тен 5-ге дейін шыныаяқтармен жақсы жұмыс істейді, мысалы, брокколи, бок-чой және балғын жүгері. (Бұл көкөніс араластырғыш рецептісінде ол жаңа брокколи, балғын жүгері және қызыл бұрыш бұрышымен қолданылады). Сыртқы түрін жақсарту үшін, қаласаңыз, пісірілген көкөністерді 1-ден 1 1/2 ас қасық тостаған күнжіттің тұқымымен жинай аласыз.
Сізге не қажет
- 1/4 кесе тауық сорпасы (немесе су)
- 2 ас қасық
- устрица тұздығы
- 1 1/2 шай қасасы күріш шарабы (қытай немесе құрғақ шие)
- 1/2 шай қасық қант
- Қара бұрыш, дәміне қарай
- 1 шай қасық cornstarch
- 2 шай қасық су
- Тұз, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Кішкене ыдыста тауық сорпасын немесе суды, устрица соусын , күріш шарабын немесе херес, қантты және қара бұрышты біріктіріңіз.
- Кішкене кішкене ыдысқа су құйылған саңылауды араластырыңыз. Екі табақты пештің жанында ұстаңыз.
- Көкөністерді араластырыңыз. Көкөністер араластырылғаннан кейін, көкөністерді сылақтың бүйірлеріне қарай итеріңіз.
- Тұздықты тез араластырып, табаның ортасына құйыңыз. Қайнауға әкеліңіз.
- Жүгері / су қоспасын беріп, қалыңдататын тез араластырып, соустарға құйыңыз.
- Көкөністерді соустармен біріктіру үшін араластырыңыз.
- Ыстықтан сағызды алып, күнжіт майына араластырыңыз. Қажет болса, күнжіттің тұқымын себіңіз.
Видео: қуырылған көкөністерді қалай араластыруға болады ? Қалай ұнтақтаймын? Көкөністердің түрлі түрлері? Көптеген қытай тағамдарының рецептілері
Қытай соустарының рецептілері
Қытай сарымсақ соусы
Қытайдың қоңыр соусы
Лобстер соусы
Сычуань Чили соусы
Ежелгі соустар
Тәтті және қышқыл соустар
Хуазинді соустарға арналған соустар
Дан Dan соусы жеңіл кеспе үшін
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 11 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 366 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |