Егер сіз мен сияқты, сізде әдетте тез тамақтану үшін тоңазытқышта хмумус ваннасы бар болса, сіз оны қосымша дәмімен бір немесе екі шегіне дейін көтерудің бір жолы іздесеңіз болады. Ондаған және ондаған тәсілдер бар, бірақ қуырылған қызыл бұрыш қосып, менің сүйіктілерімнің бірі. Сіз өзіңіздің қуыруыңызға және оларды тазалап, немесе жергілікті супермаркеттердің шегірткелерін сатып ала аласыз. Кейбір дүкендерде тіпті банкалардағы сөрелерге алып барады. Құрама Штаттардағы ірі азық-түлік тізбектері хаммуза хуммусының көптеген түрлерін сатады және әдетте олардың арасында қызыл бұрыш қуырылған. Бірақ өзіңді жасау өте оңай.
Өздері қызыл бұрыш тәтті және қуырылған кезде, жердегі, дәмді хош иісі бар. Мен жылу бөлмесінде біраз әдемі болуды ұйғарып тұрмын, бірақ, әрине, оларды біраз кебек бұрышымен дәмдеуге болады. Қызыл бұрыш А дәруменімен және антиоксиданттармен жүктеледі, сондықтан олар сау демекке жақсы қоректік қоспа қосады.
Таяу Шығыстағы тәтті тағамдар (mezze) лампасы құрамында humus және түрлі қуырылған және маринадталған көкөністерді қамтиды, осылайша бұл дәмді жақсы жұмыс істейді және фалафель, баклажан, tahini және қызанақ, қияр және зәйтүн тәрізді көкөністер сияқты басқа классикалық тағамдар ингредиенттерімен бірге жүреді.
Көптеген хммус теректер суық немесе бөлме температурасында көрсетіледі. Бірақ бұл қуырылған қызыл бұрыш нұсқасы, жылы пита немесе жалпақ нанмен қатар, жылы таблеткалар ретінде жақсы жұмыс істейді. Сонымен қатар қуырылған көкөністерді қосымша дәмнің жарылып кетуіне қарай осы тамшылаумен көріңіз.
Хуммус рецепттері әр түрлі дәмдеуіштерді қамтуы мүмкін, сондықтан кейбір зире, заатар, орегано немесе лимон сумакін көріңіз немесе кейбір түтін пиприкасын қосып, түтін дәміне қосыңыз.
Сізге не қажет
- 1 Нанның / гарбанцо бұршақтарының болуы (шамамен 15 унция), шаю және судың ағуы мүмкін
- 1/3 Cup tahini (күнжіт пастасы)
- 1/4 кесе Лимон шырыны
- 2 Қуырылған зәйтүн майы
- 2 Сарымсақ, қабығы аршылып, ұсақталған
- 1/2 кубок - 3/4 кубок
- қуырылған қызыл бұрыш (дәміне байланысты)
- Cayenne бұрышы, дәміне қарай (қосымша)
Қалай жасауға болады
Азық-түлік процессорында гарбанцо бұршақтарын, tahini , лимон шырынын және зәйтүн майын біріктіріңіз. Тегіс болғанша процесс. Қуырылған қызыл бұрыш пен сарымсақты қосып, керекті дәйектілікке жеткенше пюреумен жалғастырыңыз.
Ақжелкенді гарнир етіңіз және ыстық пите нанымен немесе пияз чиптерімен жылы немесе бөлме температурасында көрсетіңіз.
Қуырылған қызыл бұрыш хумусты екі күн бұрын алдын ала дайындауға және тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтауға болады.
Микротолқынды пеште немесе пештің үстінде қыздырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 487 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 190 мг |
| Көмірсулар | 59 г |
| Диеталық талшық | 12 г |
| Ақуыз | 19 г |