Британдық Рождество ешқандай дәстүрлі және сүйікті Рождество пудингсіз бірдей болмас еді . Пудингпен жақсы жұмыс істейтін әртүрлі соустар бар, оның ішінде дәмді, ең дәстүрлі, коньяк соусы. Рождестволық пуддинг пудинг үшін керемет теңгерім болып табылатын бай, бай соустармен жақсы жұмыс істейді. Дәмді жақсы нәубетке қол жеткізу үшін әрқашан пюбенде бар тұздықта бірдей ерітінді қолданыңыз.
Сіз, егер қаласаңыз, Румды брендиге алмастыра аласыз, бұл дәм мен сіздің пудингіңіздегі нәрсе. Классикалық, дегенмен, Бренди - дәм. Сіз таңдайсыз, екеуі де дәмді.
Бұл Бренди соусы рецепті өте оңай, сондай-ақ алдын-ала бір күн немесе екі рет жасалуы мүмкін және мұздатқыштар, содан кейін пудинг дайын болғанда жай ғана қызады. Егер сіз оны шынымен ұнатсаңыз, тек ересектерге ғана қызмет етер алдында ликердің қосымша сығындысын қосыңыз.
Сізге не қажет
- 2 унция / 55 г. май
- 2 унция / 55 г. қарапайым ұн
- 1 пинт / 470 мл. сүт
- 2 унция / 55 г. ұсақ / қант қант
- 5 ас қасық Коньяк немесе Коньяк
Қалай жасауға болады
- Орташа ыстықтан таяқсыз кастрюльде сары майды ерітіңіз. Ерітілгеннен кейін ұнды қосып, қалың, біркелкі паста жасау үшін жылдам араластырыңыз. 1 минут бойы пісіріп, күйіп қалмаңыз.
- Қолды қолдана отырып, сүтті баяу қосып, қатты араластырыңыз. Қалың тұзды соустар пайда болғанша, шоқтарды жалғастырыңыз, бұл 3-5 минутты алады. Қызудың тым жоғары болуына немесе тұздықтың негізіне күйіп кетуіне жол бермеңіз.
- Соусы пайда болғаннан кейін, қантты қосып, қант толығымен ерігенше аздап көгеріп кетеді. Ыстықты төмендетіп, мезгіл-мезгіл араластырып, 5 минут бойы жұмсақ пісіріңіз.
- Соңында Коньяк немесе Коньякты қосып, тегіс тұздыққа құйыңыз. Соусты салқындатуға болады және тоңазытқышта бірнеше күн бойы жабылған.
- Рождестволық күнде, столошникте немесе микротолқынды пеште ғана қыздырыңыз. Дәмді жандандыратын кәмпиттерді немесе коньяк қосыңыз. Балаларға қызмет етпеңіз. Егер сізде түскі ас болса, балғын қайнатпа, балмұздақ немесе қарапайым ақ тұздықты ұсыныңыз.
- Сіз пудингтен жалындағаныңызда, пудинг үстіне құйылады.
Ескертулер: Тұтас тұздық, пуддинді өте жақсы жаңартады және Бокс күніне керемет әсер етеді. Тұздықты немесе микротолқынды пештегі кастрюльде соусты жай ғана қыздырыңыз. Күйіп қалмауға тырысыңыз.
Бұл тұздық Рождестволық мерекелер үшін ғана сақталмайды. Бұл жақсы негізгі тәтті, ақ тұздық және спирттік немесе алкогольсіз көптеген хош иістен жақсы жұмыс істейді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 219 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 28 мг |
| Натрий | 169 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |