Сарымсақпен жасыл бұршақ немесе испан тілінде «Әліби ретінде Вердис алдында» - қарапайым және қарапайым рецепті, ол жаңа қоспалардан басқа ештеңе емес - қуырылған үрме және сарымсақ! Жасыл бұршақтар көбіне испан тағамдарында сарымсақ пен томат тұздығы беріледі. Басқа испан рецептілерінде жасыл бұршақпен бекон немесе бұршақ бар.
Бұл дәстүрлі испан ингредиенттері мен хош иістендіргіші болмауы мүмкін, бірақ ол дәмді де пайдалы. Оны дәстүрлі түскі аспен немесе тағамға арналған тағаммен бүйір тағам ретінде көріңіз!
Сізге не қажет
- 3/4 фунт жасыл бұршақ
- 2-ден 3 сарымсақ қалампыр
- 2 ас қасық қосымша қызғылт испан зәйтүн майы
- Дәмді дәм татуға арналған тұз
Қалай жасауға болады
- Жасыл бұршақтарды мұқият тазалаңыз.
- Жасыл бұршақтардың ұштарын сөндіріп, содан кейін бұршақты жартысына қысыңыз.
- Бумен пісіргішті орнатыңыз.
- Жасыл бұршақтарды пісірілгенге дейін пісіріңіз, бірақ әлі күнге дейін қытырлақ.
- Сарымсақты шайқаңыз.
- Зәйтүн майы құйылған табаға салып, орташа температураға дейін қыздырыңыз. Сарымсақ майын дәмдеңіз де, 3-4 минут қайнатыңыз. Содан кейін, жасыл бұршақтарды қосып, зәйтүн майы мен сарымсақпен қаптауға арналған ыдысқа салыңыз. Оларды бірдей уақытқа дейін ұстаңыз, сондықтан олар пісіріледі, бірақ әлі де қытырлақ.
- Жылудан жасыл бұршақтарды алып тастаңыз.
- Аздап дәм татуға және қызмет етуге.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 176 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 40 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 7 г |