Бұл суық шоколад шоколадты еті дайындалатын және дайындауға өте оңай. Дәмді ет пен сорпаны ыстық пісірілген кеспе немесе күрішпен пісіріңіз.
Тұздыққа арналған қаймақ немесе ауыр тәтті кілегейді қолданыңыз. Конденсатты сорпа сорпасы соусты дәмді жұмсартады.
Рецепт көпшілікке көбейтіледі. Тұзды қалыңдатқаннан кейін, пешті баяу пешке қайтарып, оларды қызмет ету үшін жылы ұстаңыз.
Форельдер бройлер табаға немесе қуыруға арналған табада сөреге қойылады, содан кейін олар сиыр сорпасы бар баяу плитаға қосылады.
Сізге не қажет
- 1 1/2 шыныаяқ
- жаңа піскен нан қалдықтары
- 1 кесе
- сүт немесе жартысы
- 1 1/2 фунт топырақты немесе дөңгелек
- 1/2 фунт шелектегі шошқа еті немесе барлық сиыр етін пайдаланыңыз
- 2 үлкен жұмыртқа,
- сәл ұрып
- 1 орта пияз, туралған майда
- 1/8 шай қасық мускат жаңғағы
- 1/4 шай қасық аллочки
- 1 1/4 шәй қасық тұз (артық, қажет болса, дәміне қарай)
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 1 шайқауға (10 1/2 oz) конденсат сиыр сорпасы немесе
- шоғырланған үй сиыр еті , бөлінген
- 2 ас қасық ұн
- 2 ас қасық еріген сары май
- 1/2 кесе қаймақ немесе ауыр ұнтақ кремі
Қалай жасауға болады
- Үлкен араластыратын ыдыста 5 минут бойы сүтке нан үгіндісін сығыңыз. Жер сиыр еті мен шошқа еті, жұмыртқа, пияз, тұздың 1, 1/4 шай қасық, мускат жаңғағы және бұрыш қосыңыз; жақсылап араластырыңыз. 1-дюймдік қошқылға салынған.
- Кофе қайнатқыштарды сөреде орналастырыңыз, бройлер табаға салып, 15-20 минутқа 400 немесе пісіргенше пісіріңіз. Олар тікұшақ орталығына кіретін термометрде кемінде 160 F тіркелуі керек. Егер құс етіне құс бар болса, ең төменгі қауіпсіздік температурасы 165 фраг.
- Қызарған копттарды баяу ыдысқа салыңыз. 1/2 сиыр еті мен бұрыш қосыңыз. 3-тен 5 сағатқа дейін төменгі жағына салып, пісіріңіз.
- Сілекейді қайнату үшін баяу пешті жоғарыға бұраңыз. Біркелкі паста жасау үшін май мен ұнды біріктіріңіз. 1/2 қалған сиыр етін сорпаға салып, қошқыл құйыңыз.
- 45 минут қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз.
- Кофе қайнатылған қасықпен алып тастаңыз. Тегіс болғанға дейін қаймақ немесе қаймақ сорпаға араластырыңыз. Қажет болса, дәм мен тұз қосыңыз.
- Тұзды құс етіне құйып, кеспеге немесе картопқа қызмет етіңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Фрикадельдер толығымен дайын болғандықтан, пісіру уақытын қысқартқыңыз келуі мүмкін. Бұқтырылған сорпаны қайнатқышты баяу пешке қоспас бұрын қайнатыңыз, содан кейін шамамен 1 сағат пісіріңіз. Тұзды сығынды және рецептпен жалғастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 728 |
| Барлығы май | 40 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 317 мг |
| Натрий | 1,251 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 54 г |