Janet's төменгі елдік қайнатуға арналған рецепті (Beaufort Stew немесе Frogmore stew ретінде белгілі) қарапайым болып табылады. Мен 5-тен 6 квадраттық су үшін 1/2 кесе ескі мұз дәмін немесе Zatarain's Crab Boil-ді пайдалануды ұсынамын. Тұздықты суға қайнатып алып, Джанеттің бағытын ұстаныңыз.
Бұл асшаяндарды қайнату үшін қажетті барлық жабдықтар - бұл үлкен қорек пен қыздырғыш (немесе жанармай құятын). Ингредиенттерге картоп, кішкене пияз, шұжық және асшаян.
Сізге не қажет
- қызыл картоп
- жүгері жүгеріде
- толық пияз, міндетті емес
- Польша шұжықтары немесе соған ұқсас шұжық
- асшаян
Қалай жасауға болады
Сізге қажеттінің бәрі дәмді оңтүстік Low Country асшаяндарды қайнату үшін үлкен кастрюль және газ жағатын. Адамдарға тамақтандыратын сияқты жақсы мөлшерде қызыл түсті картопты салыңыз. Оны бәріне қайнатыңыз және шамамен 20 минуттай пісіріңіз. Содан кейін аскөк үшін бөлме қалдырып, кастрюльге оңай кіретін кез келген нәрсені қосыңыз. Кейбір ықтимал толықтырулар құрамында жоңышқа кішкене бөліктері, үлкен пішінді шұжықтар, печенье шұжықтары (пиво шұжықтары) немесе дәмді аюлар сияқты үлкен пішінді шұжықтар мен бөлімдер бар ... өзіңізге ұнайтын кез-келген түрін қосуға болады әрқайсысы секундтар болады.
Картоп жасаған кезде, су тек құмыраға ингредиенттердің үстіне дейін жетеді және кастрюльге кем дегенде 1/2 фунт (қабықша) асшаяндарды қосыңыз. Кәстрөлге қақпақты салып, жылуды бұраңыз; Асшаяндарды шамамен 5 минут бойы буып немесе оларды пісіргенше бу етіңіз. Аяқталғаннан кейін асшаяндар ашық түсті және қызғылт түсті болады. Асшаяндарды асқабатпаңыз немесе олар қатал және шайнайтын болады.
Асшаяндарды қызмет көрсететін шыныаяққа алып тастаңыз және көкөністер мен шұжықтарды қызмет көрсететін паллеттерге құйыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз